به گزارش خبرنگار مهر، پژمان عقدک ظهر امروز در جمع خبرنگاران به مناسبت اجرای طرح بسیج ملی تغذیه اظهار داشت: این طرح از اول دی ماه تا ۱۵ بهمن ماه به شکل همزمان در سراسر کشور برگزار می شود.
وی بیان داشت: اجرای طرح بسیج ملی تغذیه که امسال تک محوری شده است روی مبحث مصرف بالای نمک بسیج همگانی صورت گرفته است و با ورود تمام ارگان‌های دخیل در امر سلامت و اطلاع رسانی عموم اقدام به اجرای این طرح کردیم.
معاون فنی مرکز بهداشت استان اصفهان خاطرنشان کرد: اگر امروز با بار بیماری هایی از جمله قلبی و عروقی، سکته های قلبی و مغزی در استان مواجهیم به دلیل شیوع دیابت، فشارخون، چربی خون و چاقی و اضافه وزن است که پیش زمینه تمام این عوامل نحوه تغذیه نادرست و از مهمترین آن مصرف بالای نمک است.
وی اعلام کرد: اگر امروز شاهد مصرف زیاد نمک در خانوارها هستیم و به مصرف انواع نمک روی آوردند به دلیل عدم آگاهی و اطلاع رسانی شفاف در خصوص عوارض مصرف بالای نمک است که در این حوزه مرکز بهداشت استان همکاری با نهادهایی از جمله بهزیستی، آموزش و پرورش، رسانه ها را صورت داده است.
عقدک گفت: در همین راستا هماهنگی هایی بین گروهی در خصوص اصلاح مجوزها به کارخانجات مواد غذایی در کم کردن نمک به غذاهای کنسرو شده و سوسیس و کالباس و تولید چیپس و پفک کرده است.
وی بخشی از مصرف بالای نمک را به دلیل ذائقه شور بسیاری از خانواده های ایرانی دانست که از همان ابتدا والدین ذائقه کودک را به غذاهای شور عادت می‌دهند و ادامه داد: در همین راستا با برگزاری برنامه‌های اطلاع رسانی از جمله جشنواره های غذای سالم که طی چند سال اخیر از سوی مرکز بهداشت استان برگزار می‌شود، اقدام به فرهنگ سازی و افزایش آگاهی و سطح سواد سلامت عامه جامعه اصفهان کرده است.
معاون فنی مرکز بهداشت استان اصفهان اضافه کرد: گروه دیگری که از مصرف بالای نمک در معرض خطر است، گروه سالمندان هستند که در این ارتباط نیز برنامه هایی طراحی کردیم.
وی اظهار داشت: سلامتی امری نیست که آن را به مردم هدیه داد بلکه خود مردم باید تلاش کننند تا آن را به دست آورند.
نظر شما