رسول منصوری در گفتگو با خبرنگار مهر در رابطه با فعالیت نانوایی آزاد پز و تعداد آنها در استان زنجان افزود: در حال حاضر ۲۰درصد از نانوایی ها آزاد پز هستند که معادل ۲۴۰واحد رسمی است.
وی اظهار داشت: نرخ جدید در استان اعلام و قیمت انواع نان در زنجان ۳۰ درصد افزایش داشته و در این راستا باید با توجه به گرانی نان باید کیفیت آن هم باید تقویت شود.
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با بیان اینکه قیمت های جدید انواع نان از ۱۱ آذرماه در همه واحدهای نانوایی این استان اعمال شد از همان روز هم نظارت ویژه از نانوایی ها در دستور کار قرار گرفت که خوشبختانه کیفیت نان از زمان اجرای طرح نظارت تاکنون مطلوب بوده است.
منصوری تاکید کرد: استان زنجان در بحث کیفیت نان رتبه خوبی را دارد.
وی افزود: خوشبختانه استفاده نانوایان از جوش شیرین با توجه به آزمایشهایی که توسط بهداشت صورت گرفته بسیار کم بوده است و نانوایان به امر کیفیت نان بسیار توجه داشته اند.
منصوری افزود: هدف از آزاد سازی نرخ نان ایجاد رقابت بین نانوایان است در ارتقای کیفیت نان تلاش کنند.
وی تصریح کرد: با آزاد سازی نرخ نان نانوایان سعی می کنند نسبت به پخت نان بیشتر دقت کنند و تخلفات هم در این راستا بسیار کم می شود.
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان زنجان تصریح کرد: با توجه به نیاز همشهریان و صنعتی شدن نان های یارانه ای نانوایی های آزاد پز در استان زنجان در حال افزایش است و همچنین در بحث کیفیت هر ماه آزمایش هایی انجام می گیرد که استان زنجان از لحاظ کیفیت رتبه های اول تا پنجم را به خود اختصاص داده است.
منصوری افزود: نظارتهای لازم توسط سازمان صنعت معدن تجارت صورت می گیرد.
وی گفت: آموزش های لازم به نانواها در مرکز فنی حرفه ای استان انجام می شود و در آخر آموزش ها برای نانواها مجوز صادر می شود.
منصوری در خصوص میزان تولید سالانه ی گندم در استان زنجان اظهار داشت: تولید گندم در زنجان ۱۰۰ هزار تن است که به پیش بینی سازمان جهاد کشاورزی این میزان تولید به ۳۵۰هزار تن در سال افزایش خواهد یافت.
نظر شما