به گزارش خبرنگار مهر، چهارمحال و بختیاری به واسطه داشتن شرایط توپوگرافی و خاص و قرار گرفتن در ارتفاعات رویشگاه بسیاری از گیاهان دارویی و خوراکی است.
بهار فصل رویش گیاهان دارویی در ارتفاعات است که بومی های منطقه نسبت به تاثیر مصرف این گیاهان بر سلامتی انسان تاکید فراوانی دارند.
هم اکنون در شهرهای شهرکرد، بروجن، فرخشهر، لردگان و... بازار های فصلی فروش گیاهان دارویی توسط فروشندگان ایجاد شده است و هر کدام از فروشندگان اقدام به فروش نوعی گیاه کرده است.
این گیاهان مرتعی شامل قارچ، کرفس کوهی، کنگر، پرموسیر، کاردی و سریدنگ، تره کوهی، لیباس و گیاهان دارویی شامل زنجبیل، بابونه، آویشن، کاسنی، کتیرا، شیرین بیان، شنگ و ... است.
قرار گرفتن این گیاهان به مقدار زیاد بر روی گاری های فروش و پشت وانت ها موجب شده است که عطر این گیاهان در بازار و خیابان شهرهای این استان بپیچد.
این گیاهان دارویی و مرتعی در بازار به قیمتهای مختلفی به فروش می رسد.
گیاه کرفس کوهی از دسته گیاهانی است که به طور وسیعی در استانهای جنوب غرب ایران استفاده می شود واکنون با قیمت کیلویی ۵۵۰ هزار ریال به عنوان گران ترین گیاه در این استان محسوب می شود وشمار زیادی از مردم بر این باورند که این گیاه برای ناراحتی های گوارشی مفید است.
قارچ کوهی نیز که از پر فروش ترین گیاهانی است هم اکنون بازار خوبی را پیدا کرده است و به قیمت بین ۴۰ تا ۵۰ هزار تومان به فروش می رسد.
در میان پر فروش ترین گیاهان در بازار های مختلف این استان می توان به کنگر اشاره کرد. مردم چهارمحال و بختیاری با کنگر غذاهای خوش طعمی در این فصل مانند خورش کنگر، ماست و کنگر، پلوکنگر و ترشی کنگر درست می کنند.
گیاه «مچه» نیز یک از پر فروش ترین گیاهانی است که هم اکنون بازار خوبی در میان گیاهان دارویی این استان دارد. چهارمحالی ها با مچه آش بسیار خوش طعمی را می پزند.
یکی از فروشندگان گیاهان دارویی در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: هم اکنون کنگر و مچه پر فروش ترین گیاهان دارویی هستند و مردم استقبال خوبی از خرید این گیاهان انجام داده اند.
حمید احمدی گفت: قیمت بالای کرفس موجب شده است که استقبال از ان کمتر شود و مردم در انتظار این هستند که قیمت ان پایین بیاید.
وی یاداور شد: موسیر نیز هم اکنون مورد استقبال قابل توجهی قرار گرفته است و مردم بسیاری موسیر تازه را می خرند.
وی اظهار داشت: مردم در حجم های بسیار زیاد این گیاهان را می خرند و تعدادی این گیاهان را پاک کرده و اماده می کنند و انها فریز می کنند تا بتوانند در طول سال مصرف کنند.
این فروشنده با اشاره به اینکه ان گیاهان سالم ترین گیاهان هستند، گفت: این گیاهان به صورت خودرو هستند و از کود شیمایی وسموم برای رشد آنها استفاده نشده است.
نظر شما