به گزارش خبرنگار مهر، حسن فضائلی ظهر دوشنبه در همایش علمی تخصصی معرفی گیاهان علوفه ای با نیاز آبی کم در تغذیه دام که با حضور معاونان، مدیران، کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی و دامداران پیشرو و بهره برداران در سالن اجتماعات این سازمان برگزار شد، اظهارداشت: به جای برداشت بخشی از محصول به صورت دانه و ضایع کردن بخشی دیگر آن می توان کل محصول را برداشت و از آن استفاده کرد.
وی با بیان اینکه خشکسالی پدیده ای است که در خیلی از مناطق جهان اتفاق می افتد، اظهار داشت: اینکه عواقب بهره وری بی رویه از منابع آب را جدی نگرفته ایم دلیلش این است که به موضوع خشکسالی اهمیتی نمی دهیم و یک نمونه از آن وجود فضای سبز شهری است که الگوی فضای سبز شهری در کشور ما با یک منطقه خشک سازگاری ندارد.
فضائلی اضافه کرد: باید راهبردهای مناسبی در تعیین محصولات اساسی و بهره وری از آب به صورت منطقه ای برای کشور تعریف کنیم.
استاد دانشگاه و عضو هیئت علمی مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور به روند تولیدات دام و طیور و آبزیان کشور اشاره کرد و اظهار داشت: طی سه دهه اخیر تولیدات دام، طیور و آبزیان روند رشد نسبتا بالایی داشته که با افزایش رشد جمعیت، تولید سرانه شیر بیش از یک و نیم برابر، گوشت مرغ حدود ۱۷ برابر، تخم مرغ ۲۰ برابر و ماهی بیش از ۷ برابر شده است.
فضائلی به معرفی علوفه سورگوم بعنوان علوفه با نیاز آبی کم پرداخت و تصریح کرد: سورگوم به دلیل توقع آبی نسبتا پایین و مقاومت آن نسبت به شوری و خشکی را می توان به روشهای مختلف در تغذیه دامها استفاده کرد.
وی بیان کرد: سورگوم علوفه ای شباهت زیادی به ذرت علوفه ای دارد و آزمایشات نشان داده که مصرف علوفه بعضی از ارقام سورگوم در جیره غذایی گاوهای شیرده و دام های پرواری نتایجی مشابه با ذرت علوفه ای دارد.
فضائلی جلوگیری از ضایعات علوفه، اصلاح الگوهای تولید علوفه، استفاده بهینه از پس ماندها، معرفی منابع جدید علوفه ای و معرفی الگوهای بهینه پرورش دام را مهمترین روش ها برای مقابله با کم آبی دانست.
عضو موسسه تحقیقات اصلاح تهیه نهال و بذر کشور هم گفت: گیاهان علوفه ای به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود نقش حیاتی در کشت پایدار و پایداری تولید دارد.
دکتر اردلان مهرانی افزود: به طور متوسط ۲۲ درصد از اراضی کشور زیر کشت محصولات علوفه ای قرار دارد که به طور متوسط ۲۸ درصد از تولید کشور محصولات علوفه ای است.
وی با اشاره به معرفی گیاهان علوفه ای با نیاز آبی کم اظهار داشت: سورگوم بعنوان شتر گیاهان علوفه ای معروف است که سطح زیر کشت سورگوم در جهان قریب به ۴۲ میلیون هکتار می رسد که ۹۰ درصد این سطح زیر کشت را ارقام و واریته های سورگوم دانه ای به خود اختصاص داده است بنابراین سورگوم در دنیا در درجه اول به عنوان یک غله مطرح است.
مهرانی تصریح کرد: سورگوم در ایران با شرایط آب و هوایی بخصوص مناطق کم و خشک و معتدل آن سازگاری خوبی دارد و در اکثر مناطق ایران می توان با توجه به رعایت تاریخ کاشت کشت شود.
وی انواع سورگوم را دانه ای، علوفه ای، علفی، شیرین و جارویی ذکر کرد و خاطر نشان ساخت : سورگوم متحمل به کم آبی، شوری و گرما است و در بین غلات کمترین آب را نیاز دارد و در دو الی سه چین قابل برداشت است.
مهرانی اضافه کرد : در مرحله جوانه زنی در مقایسه با سایر گیاهان مقاوم به شوری پس از آتریـپلکس، جو و چغندر قند قرار می گیرد.
عضو موسسه تحقیقات اصلاح تهیه نهال و بذرکشور به ویژگی های تحمل به خشکی، مصرف بهینه آب، تحمل شوری و مسمومیت آلومنیوم بودن سورگوم اشاره کرد و خاطرنشان ساخت: حداقل نیاز آبی سورگوم به علت وجود برخی صفات موفولوژیکی و فیزیولوژیکی این گیاه است که این صفات شامل قدرت به خواب رفتن از شرایط خشکی و ادامه رشد پس از قرار گرفتن در شرایط مناسب است.
مهرانی وجود اسید پروسیک و تاتن را دو مزاحم و سد راه در کشت سورگوم دانست و گفت: اسید پروسیک در توده های بومی برخی سورگوم علوفه ای وجود دارد که در ارقام اصلاح شده یا حذف و یا به حد مجاز رسانیده شده است.
وی همچنین وجود زیاد از حد مجاز تانن در برخی سورگوم دانه ای تا ۲ درصد نه تنها هیچگونه محدودیتی در تغذیه به وجود نمی آورد بلکه به عنوان یکی آنتی اکسیدان عمل می کند و ارقام اصلاح شده در ایران کمتر از نیم درصد تانن دارند.
وی سورگوم های علوفه ای اسپید فید، علوفه ای پگاه، دانه ای پیام، دانه ای کیمیا، دانه ای سپیده و سورگوم های دو منظوره را به جهت دارا بودن شاخصه های عملکرد تولید بالا، زودرس بودن و مقاومت به کم آبی بهترین گیاهان علوفه ای برای کاشت ذکر کرد که نیاز آبی کمی دارند.
فضائلی از دیگر گیاهان علوفه ای ارزن را عنوان کرد و اظهار داشت: ۷ الی ۱۰ هزار هکتار ار اراضی کشاورزی کشور به کشت ارزن اختصاص دارد.
وی اضافه کرد: از دانه و علوفه ارزن می توان در تغذیه طیور، پرندگان و تغذیه دام و مصارف انسان استفاده کرد.
فضائیلی ارزن باستان و ارزن پیشاهنگ را بهترین نوع ارزن برای کاشت در اراضی کشاورزی ذکر کرد.
در پایان این همایش علمی تخصصی دامداران و بهره برداران سوالات و مشکلات خود را مطرح و پاسخ کارشناسی به آنها ارائه شد.
نظر شما