به گزارش خبرنگار مهر، نوذر نخعی عصر یکشنبه در جلسه سند بخشی امنیت غذایی با اشاره به تفاوت دو بحث ایمنی غذا و امنیت غذایی گفت: امنیت غذایی به معنای دسترسی افراد به غذا و توان مالی آنها برای خریداری غذای مورد نیاز است، اما ایمنی غذا به معنای این است که غذا از مزرعه تا سفره دچار آلودگی نشود.
نخعی با اشاره به خشکسالی های متوالی در استان کرمان گفت: این امر سبب شده کرمان جزء استان های ناامن غذایی قرار گیرد.
وی مثلث توسعه اقتصادی را در ارتباط مستقیم با امنیت غذایی دانست و افزود: مراکز عرضه مواد غذایی در کرمان متناسب با شان مردم نبوده و باید سطح بهداستی این مراکز ارتقاء پیدا کند.
دوره گردی در کرمان نزدیک به صفر است
این مسئول با اشاره به اینکه امسال سه هزار میلیارد تومان اعتبار برای ساماندهی مراکز عرضه موادغذایی در نظر گرفته شده است، گفت: بحث فروش مواد غذایی توسط دوره گردان در کرمان نزدیک به صفر است.
نخعی ادامه داد: کیوسک های عرضه مواد غذایی نیازمند ساماندهی بوده و برخی مواد غذایی نباید توسط کیوسک ها عرضه شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان بر لزوم ارتقاء سطح آگاهی مراکز عرضه مواد غذایی تاکید و تصریح کرد: همچنین بحث ساماندهی عرضه مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف در دستور کار قرار دارد.
وی گفت: مواد غذایی با درجه حرارت بالاتر از ۴۵ درجه نباید در ظروف پلاستیکی و پلی پلی استایرن قرار داده شود.
نخعی با اشاره به لزوم استفاده از ظروف یکبار مصرف گیاهی، افزود: این ظروف از نشاسته ذرت تهیه می شوند و بعد از مصرف می تواند به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار گیرد.
آغاز رتبه بندی مراکز عرضه غذا در کرمان
وی با اشاره به اینکه راه اندازی سامانه ۱۹۰ و سیب سلامت در دستور کار قرار دارد، بیان داشت: سیب سلامت در واقع رتبه بندی رستوران های سنتی، چلوکبابی ها و سلف سرویس بوده و نظام رتبه بندی و امتیازدهی این مراکز بعد از ماه مبارک رمضان در کرمان آغاز می شود.
وی گفت: به ابتکار دادستان کرمان؛ کارشناسان بهداشتی به عنوان ضابط قضایی معرفی می شوند و کرمان سومین استانی است که این ابتکار را به خرج داده است.
هیچ موردی از وبا در کرمان مشاهده نشده است
این مسئول در ادامه سخنانش با اشاره به اینکه طی دو سال گذشته موردی از وبا در کرمان مشاهده نشده است، افزود: امسال ۱۲ مورد وبا در اهواز گزارش شده که یک مورد نیز منجر به فوت شده است.
نخعی کرمان را جزء استان هایی دانست که گزارشاتی در خصوص بیماری هاری داشته است و گفت: اگر بیماری وبا از اردیبهشت ماه شروع شود احتمال اپیدمی این بیماری در دیگر نقاط کشور نیز بیشتر می شود لذا باید مراقبت های بیشتری در این زمینه داشته باشیم.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان ابراز داشت: پیش گیری از تخلیه فاضلاب در حومه شهرها، آگاهی مردم در خصوص استفاده از سبزیجات و همچنین از بین بردن سگ های ولگرد باید در دستور کار قرار گیرد.
نخعی ادامه داد: محلی در شهر کرمان برای تخلیه لجن کش ها در نظر گرفته شده و شناسنامه بهداشتی برای آنها تهیه شده است اما در سایر نقاط استان محلی برای این امر در نظر گرفته نشده است.
۱۳.۶ درصد کودکان زیر پنج سال در کرمان دارای کوتاه قدی تغذیه ای هستند
نخعی بحث امنیت غذایی در کرمان را پررنگ تر از ایمنی غذا دانست و تصریح کرد: ۱۳.۶ درصد کودکان زیر پنج سال در کرمان دارای کوتاه قدی تغذیه ای هستند که اکثر این افراد در جنوب کرمان سکونت دارند.
وی این عامل در کاهش رتبه امنیت غذایی کرمان تاثیرگذار دانست و افزود: همچنین ۶۰ تا ۷۰ درصد نوجوانان کرمان دچار کمبود ویتامینD هستند.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان یادآور شد: کمبود ویتامین D می تواند منجر به بیماری های متعددی از جمله ام اس شود.
نظر شما