گوجه فرنگي در كاهش فشار خون معجزه مي كند

به گزارش خبرنگار دانشگاهي "مهر"، نتايج مطالعه كوچكي كه توسط محققان رژيم اشغالگر قدس انجام شد نشان داد كه عصاره گوجه فرنگي، فشار خون سيستولي و دياستولي را كاهش مي دهد. عصاره گوجه فرنگي حاوي ليكوپن است. اين آنتي اكسيدان خطر بيماري هاي قلبي عروقي را كاهش مي دهد.

آنتي اكسيدان ها مانند ويتامين C و ويتامين E با خنثي سازي راديكال هاي آزاد اكسيژن كه از سوخت و ساز درون سلولي حاصل مي شوند از آسيب هاي سلولي ناشي از اين مواد مخرب مي كاهند. اكسيد كننده هايي مانند راديكال هاي آزاد اكسيژن در دراز مدت زمينه را براي ابتلا به بيماري هاي مزمن مانند بيماري هاي قلبي فراهم مي سازند.

آنتي اكسيدان هاي موجود در عصاره گوجه فرنگي به طور چشمگيري بر فشار خون تاثير مي گذارد.

به گفته دكتر "استر پاران" از دانشگاه negev  استفاده از عصاره گوجه فرنگي در كساني كه مبتلا به فشار خون از نوع متوسط هستند يا كساني كه فشار خون آنها در رنج  طبيعي ولي نزديك به مرزبيماري است، بسيار موثر است. فشار خون طبيعي به فشار 12روي 8 اطلاق مي شود. فشار خون بين 8/12و 9/14را فشار مرحله پيش از بيماري مي گويند. به عبارتي اگرچه فشار خون به اندازه بيماري فشار خون بالا نيست ولي در حد ايده آل هم نيست و به قلب و عروق بار اضافي را تحميل مي كند.

در اين مطالعه 31 زن و مرد 30 تا 70 ساله مبتلا به فشار خون متوسط (فشار ماكزيمم بين 14 تا 9/15 و فشار مينيمم بين 9 تا 9/9) مورد بررسي قرار گرفتند. در طول مطالعه فشار خون بيماران از 144 به 134و فشار خون دياستولي از 87 به 83 تقليل يلفت.

نمونه خون گرفته شده از بيماران نشان داد كه شاخص هاي اكسيداسيوني سلولي كاهش يافته است. اين يافته اثر آنتي اكسيدان ها را در كاهش فشار خون تاييد مي كند.

خوردن رژيم هاي غذايي سرشار از محصولات و مشتقات گوجه فرنگي  و ساير ميوه ها و يا سبزي هاي حاوي آنتي اكسيدان حركت هوشمندانه اي به سمت سلامت است.

ميزان مواد موثر موجود در كپسول هاي حاوي عصاره گوجه فرنگي معادل 4 گوجه فرنگي است.

از آنجايي كه ليكوپن و ساير آنتي اكسيدان هاي موجود در گوجه فرنگي محلول در چربي هستند، چربي موجود در رب هاي گوجه فرنگي و در كپسول هاي عصاره به جذب بهتر اين آنتي اكسيدان كمك مي كند.

با وجود اين به تحقيقات بيشتر و وسيع دامنه تري براي تائيد نتايج اين مطالعه در زمينه تاثير درماني عصاره گوجه فرنگي بر بيماري فشار خون نياز است.

اين مطالعه در نشريه American  heart journal به چاپ رسيده است.