به گزارش خبرگزاري مهر ، لوبيا داراي مقادير زيادي پروتئين و فيبر است كه براي بدن مفيد است.
بسياري افراد تصور مي كنند كه موادي مانند گوشت به دليل دارا بودن پروتئين مي تواند جايگزين خوبي براي لوبيا باشد ، در صورتي كه لوبيا داراي مواد مفيد ديگري نيز هست كه در موادي نظير گوشت و سويا وجود ندارد.
از طرفي امروزه با افزايش تمايل افراد به غذاهاي آماده كه پر چرب و پر نمك است ، غذاهاي سنتي كه با انواع لوبيا و نخود سبز درست مي شود كمتر در برنامه غذايي خانواده ها قرار گرفته است.
با توجه به اينكه استفاده مداوم از انواع گوشت به منظور بهره مندي از پروتئين موجود در آنها مي تواند در طولاني مدت سبب بروز انواع عوارض از جمله افزايش كلسترول و فشار خون شود ، استفاده از خانواده لوبيا كه منبع گياهي دارد نيز مفيدتر است.
در عين حال ، افرادي كه به مصرف لوبيا نفخ بيش از حد دارند احتمالا داراي اختلالي در روده بزرگ هستند و گرنه روده سالم مي تواند لوبيا را به خوبي هضم كند و نفخ چنداني هم توليد نمي كند.
نظر شما