برچسب شناسايي ميزان رسيدگي ميوه و سبزيجات طراحي شد

به گزارش خبرگزاري "مهر"، اين برچسب سال آينده در دسترس پرورش دهندگان ميوه و سبزيجات قرار مي گيرد و ظرف 2 تا 3 سال آينده به بازار عرضه مي شود.

به گفته "مارك ريلي" استاديار رشته مهندسي بيوسيستم و كشاورزي  دانشگاه آريزونا، مغازه داران به دليل رسيده بودن بيش از حد ميوه ها و سبزيجات همه ساله مقادير بالايي از آنها را دور مي ريزند و مشتريان نيز به دليل رسيده بودن بيش از حد و يا كال بودن آنها از مصرف ميوه و سبزيجات خودداري مي كنند.

علامت روي اين برچسب، اتيلن موجود در ميوه و سبزيجات را شناسايي مي كند. اتيلن كه به هنگام رسيده بودن ميوه آزاد مي شود، رنگ برچسب را از سفيد به آبي تغيير مي دهد. توليد بيشتر گاز اتيلن از ميوه ها رنگ برجسب را تيره تر مي سازد.

البته اين برچسب اشكالاتي دارد كه بايد رفع شود. به عنوان مثال وقتي ميوه بيش از حد رسيده باشد يا آثاري از پوسيدگي در آن مشاهده شود برچسب تغيير رنگ نمي دهد. همچنين همه ميوه ها به ميزان كافي گاز اتيلن توليد نمي كنند تا به وسيله برچسب قابل تشخيص باشند.