مهدی مهرزاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: با توجه به تشدید بازدیدها از مراکز عرضه فراوردهای خام دامی به مناسبت ماه مبارک رمضان، کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره دامپزشکی شهرستان بوئین زهرا مقدار۲۱۶کیلوگرم مرغ تاریخ گذشته که توسط متصدی واحد بصورت غیر بهداشتی منجمد شده بود کشف و معدوم شد.
وی تصریح کرد: بر اساس ضوابط دامپزشکی، مرغ بسته بندی شده از زمان تولید به مدت ۷۲ ساعت دارای مهلت مصرف هستند و بعد از این زمان باید از چرخه مصرف انسانی خارج شود که متصدی واحد پس از انقضاء تاریخ مصرف مرغهای مذکور نسبت به انجماد محموله اقدام کرده بود.
مهرزاده در پایان به عموم مردم توصیه کرد: از خرید گوشت، مرغ و آلایش دام وطیور با لیبل مخدوش و یا فراورده منجمدی که روی لیبل آن عبارت "تازه" درج شده که توسط متصدی واحد منجمد شده باشد جدا خودداری کنند و در صورت مشاهده این موارد، مراتب را با تلفن گویای ۱۵۱۲و سامانه پیامکی ۵۰۰۰۱۵۱۲ اطلاع رسانی کنند.
برای نگهداری طولانی مدت وانجماد فرآورده های خام دامی، گوشت و آلایش آن تحت شرایط تونل انجماد «۳۶- درجه سانتیگراد» و به سرعت منجمد شود که این امکان در کشتارگاه ها و شرکت های بسته بندی موجود است و هیچ یک از عرضه کنندگان اجازه منجمد کردن فرآورده تازه و یا دیفراست فرآورده منجمد را ندارند که توصیه می شود در صورتی که مصرف کنندگان تمایل به نگهداری طولانی مدت فرآورده های خام دامی دارند از فرآورده هایی که لیبل منجمد دارد خریداری کنند.
نظر شما