به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی شبکه دامپزشکی استان یزد، جبار ملکی اظهار داشت: در راستای تحقق اهداف نظارتی دامپزشکی و به منظور برخورد قاطع با هر گونه تخلف بهداشتی در امر عرضه فرآورده های خام دامی، طی بازرسی های اخیر از مراکز عرضه، بیش از ۵ هزار کیلوگرم گوشت مرغ و ۳ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم گوشت قرمز تاریخ مصرف گذشته جمع آوری و معدوم شد.
وی افزود: دامپزشکی به عنوان خط مقدم مبارزه با بیماری های دامی و مشترک شناخته شده و نظارت بر فرآورده های خام دامی برای حفظ سلامت جامعه تا آخرین مراحل کشتار، حمل و توزیع را شامل می شود و در واقع چرخه کامل تأمین غذا از مزرعه تا سفره تحت پایش کارشناسان دامپزشکی قرار دارد.
ملکی بیان کرد: از میان فرآورده های خام دامی، گوشت سفید و قرمز به دلیل مصرف بالا دارای اهمیت ویژه ای است بر اساس قوانین دامپزشکی، دام باید تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی کشتار شده و پس از تایید سلامت لاشه ممهور به مهر دامپزشکی و لیبل شود و گوشت طیور نیز باید در بسته بندی بهداشتی و همراه با مشخصات لازم عرضه شود تا از شیوع بیماری های مشترک و مسمویت های غذایی جلوگیری به عمل آید.
وی به مردم توصیه کرد: در صورت مشاهده هرگونه ظاهر غیر عادی و مشکوک در اقلام خریداری شده از مراکز تولید، توزیع و یا عرضه فرآورده های خام دامی مراتب را به شبکه دامپزشکی شهرستان خود اعلام کنند تا پیگیری های لازم صورت پذیرد.
نظر شما