به گزارش خبرنگار مهر، رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی استان بوشهر عصر دوشنبه در حاشیه این برنامه گفت: نقش الگوی صحیح مصرف غذایی در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی - عروقی، دیابت، افزایش فشارخون، افزایش چربی خون و انواع سرطان‌ها به اثبات رسیده است.
سوسن صدری افزود: بررسی وضعیت موجود غذا و تغذیه در کشور حاکی از آن است که از یک طرف، سوء تغذیه پروتئین انرژی در کودکان زیر ۵ سال و کمبود ریزمغذی‌ها به‌ویژه آهن، روی، کلسیم، ویتامین A و D سلامت جامعه را به مخاطره انداخته است و از سوی دیگر، بیماری‌های مزمن و متابولیک از جمله چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی - عروقی و انواع سرطان‌ها روند رو به گسترش را طی می‌کند.
وی اضافه کرد: با توجه به تغییر شیوه زندگی و افزایش مصرف انواع فست فودها توسط خانوارها، ما رسالت داریم با آموزش‌های مداوم و موثر باعث ارتقای سطح آگاهی مردم شویم چون می‌توانیم از سنین کودکی بار بیماری‌ها را کاهش دهیم.
علی اکبر سلیمی فرد کارشناس نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی شهرستان دشتستان نیز گفت: هدف از برگزاری این دوره‌های آموزشی، آشنایی و آموزش مدیران، کارکنان و رابطین بهداشت مدارس در خصوص کاهش مصرف قند، نمک و چربی و چراغ راهنمای تغذیه‌ای و برچسب اصالت و سلامت کالا است.
این دوره‌ها از مصوبات جلسه شورای سلامت و امنیت غذایی با محوریت اصلاح الگوی مصرف غذایی در فرمانداری است و به‌منظور اصلاح الگوی مصرف و آشنایی با چراغ راهنمای تغذیه‌ای، حفظ سلامت مصرف کننده، جلوگیری از عرضه محصولات غیر مجاز و همچنین پیشگیری از قاچاق محصولات آرایشی و بهداشتی انجام گرفته است.
دوره آموزشی در خصوص اصلاح الگوی مصرف( کاهش مصرف چربی، نمک، اسیدهای چرب ترانس، قند) با همکاری معاونت غذا و دارو، واحد نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان، اداره آموزش و پرورش برازجان و بخش‌های سعدآباد، آبپخش و شبانکاره با حضور مدیران، کارکنان مدارس و مربیان بهداشت در سالن آموزش و پرورش شهرهای مذکور در حال برگزاری است.
نظر شما