عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: چشم به طور كلي نيازمند 5 ميلي گرم ويتامين A است كه اين ميزان ويتامين را از مواد غذايي مصرفي دريافت مي كند اما مصرف هويج رنده شده مي تواند تا حد زيادي كمبود آن را در بدن جبران كند.
دكتر عباس عظيمي خرساني اظهار داشت: كودكان و نوجوانان به ويژه افرادي كه دچار مشكلات بينايي و ضعيفي چشم هستند بايد هفته اي يك مرتبه يك هويج تميز و بدون ميكروب را به صورت رنده شده مصرف كنند.
وي با بيان اينكه مصرف هفته اي يك عدد هويج رنده شده مي تواند كمبود ويتامين A را در بدن جبران كند ، تصريح كرد: گرفتن آب هويج باعث مي شود كه هويج خواص مفيد خود را از دست بدهد اما زماني كه هويج رنده مي شود خواص و ويتامين A آن محفوظ مي شود.
استاد دانشگاه علوم پزشكي مشهد با اشاره به اينكه مصرف مواد معدني باعث پيشگيري از مشكلات چشمي و اختلالات بينايي مي شود ، گفت: مواد معدني در سبزيجات و ميوه ها و نيز خوراكي هاي مغذي نظير فندوق ، گردو و بادام به ميزان فراوان وجود دارد كه بايد به صورت روزمره مورد استفاده قرار گيرد و مصرف اين خوراكي ها به ويژه براي افرادي كه در مرحله رشد و تكامل قرار دارند ، ضروري است.
نظر شما