به گزارش خبرنگار مهر، جواد زنجانی در جلسه شورای آرد و نان شهرستان اردبیل تصریح کرد: کیفیت نان در اردبیل به صورت مداوم نظارت و بازرسی میشود و در این راستا با نانواییهای متخلف نیز برخورد خواهد شد.
وی افزود: از ابتدای سال جاری دو هزار و ۵۰۰ مورد بازدید از نانواییها صورت گرفته و ۱۵۰ مورد تخلف نیز احصا شده و با متخلفان برخورد شده است.
فرماندار اردبیل تأکید کرد: هر چند کیفیت نان اردبیل مطلوب برآورد شده اما در صورتی که نانواییهای آزادپز و سهمیه پز از جوششیرین استفاده کنند، تعطیل خواهند شد.
زنجانی متذکر شد: در این راستا انتظار میرود دستگاههای متولی نیز نهایت دقت و نظارت را داشته و با نانواییهایی که از جوششیرین استفاده میکنند در کمترین زمان برخورد کنند.
وی همچنین به تدوین سند کیفیت آرد و نان اردبیل اشاره کرد و گفت: این سند با همکاری دانشگاههای علوم پزشکی و محقق اردبیلی تدوین میشود.
وی هدف از تدوین سند کیفیت آرد و نان را ارتقا کیفیت نان در اردبیل دانست و گفت: بهبود کیفیت آرد و نظارت بر نحوه پخت نان از اولویتهای مسئولان است.
فرماندار اردبیل تأکید کرد: با توجه به تولید گندم مرغوب و کیفی در استان انتظار میرود نان کیفی نیز تولید شود.
نظر شما