بهادر حاجی‌محمدی با بیان اینکه مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذا دانشگاه شهید صدوقی تا کنون ۴۳ مطالعه علمی معتبر در مورد اثر مصرف برنج تراریخته بر حیوانات آزمایشگاهی داشته است، افزود: تاکنون اثر سوئی مشاهده نکرده ایم اما به این نتایج بسنده نمیکنیم و آزمایشات و تحقیقات خود را شروع کرده ایم. ملاحظات درباره اثر محصولات تراریخته بر سلامت افراد دارد باید در قالب یک مطالعه علمی منتشر شود.
حاجی‌محمدی با اشاره به سخنان سخنگوی وزارت بهداشت در مورد برخی از محصولات مانند سویا که در کشور ما نیز با مجوز وزارت بهداشت وارد بازار شده است، گفت: وزارت بهداشت اعلام کرد که محصولی که با تاییدیه وزارت بهداشت وارد بازار شده باشد، سالم است و آزمایش برنج تراریخته در آزمایشگاه دانشگاه علوم پزشکی نشان داده است که این محصول مشکلی ندارد.
سرپرست مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذا دانشگاه شهید صدوقی ادامه داد: در حوزه محصولات تراریخته از زمانی که مرکز شروع به کار کرد، ما ابتدا یک گزارش مروری از آنچه که درباره آثار محصول برنج تراریخته در دنیا و داخل کشور انجام شده تهیه کردیم. اما با توجه به ضرورت تحقیقات بیشتر از جهت افکار عمومی، کار تحقیقاتی را شروع کردیم که آن اثر مصرف برنج تراریخته بر سلامت موش (حیوان آزمایشگاهی) بود. جیره غذایی در قالب تراریخته و غیرتراریخته به شکل تصادفی به موش‌ها خورانده و نتایج تحلیل شد. نکته قابل توجه این است که در میان این آزمایش‌ها آنالیزهای مختلفی مانند حرکات و رفتار حیوان، افسردگی، ریزش مو، مخاطات، وزن‌کشی، معاینه هفتگی و معاینه فیزیکی از جهت تومورهای احتمالی و کشت مدفوع به صورت هفتگی انجام می‌شد که فاز یک تحقیق را تشکیل می‌داد و در نتایج نهایی مشخص شد که بین دو گروهی که تراریخته مصرف کردند و گروهی که تراریخته مصرف نکردند تفاوتی مشاهده نشد. این تحقیق جمع‌بندی فاز یک ما بود اما هنوز تبدیل به مقاله نشده است.
وی اظهار کرد: نه فقط محصولات تراریخته که نسبت به تمام محصولات می‌توانیم بدبین باشیم و این خیلی خوب است. اما هر علمی روش تحقیق و استانداردهای خاص خود را دارد که در مجامع علمی و مراجع رسمی بر اساس آنها به صورت موردی مطالعات لازم را انجام می‌دهیم و اعلام نظر می‌کنیم. در مورد محصولات تراریخته هر احتیاطی لازم است طبق این استانداردها در نظر گرفته می‌شود. ما تا الان ۴۳ مقاله در مورد اثر مصرف برنج تراریخته بر حیوانات آزمایشگاهی داشتیم و هیچ اثر سوئی گزارش نشده بود ولی ما به این نتایج بسنده نکردیم و آزمایشات و تحقیقات جامع و دقیقی را یا یک تیم قوی تخصصی شروع کردیم تا شبهات احتمالی را از بین ببریم. حال اگر کسی مطالعه دیگری انجام داده است که در آن اثری از محصولات تراریخته به نتیجه رسیده باشد، در آن شرایط می‌شود جدی بحث کرد اما چنین چیزی مطرح نشده است و منبع معتبری در این باره وجود ندارد. ما سیاست‌گذار نیستیم و نتایج مطالعات خود را اعلام می‌کنیم. تصمیم را متولیان امر براساس قانون ملی ایمنی زیستی می‌گیرند.
در فاز یک مسائل رفتاری، نرخ رشد و نرخ مرگ و میر و ملامسه و تومورهای احتمالی بررسی می‌شود که در مطالعات مختلف در این شاخص‌ها اختلافی بین دو گروه آزمایش شده مشاهده نشده است. در واقع ما در وضعیت آنها هیچ ارتباطی با خوراک آنها پیدا نکردیم. البته درباره فاز دو هنوز نتایج اعلام نشده است؛ ولی فاز دو هم منتشر خواهد شد و این بدان معنا نیست که فاز دو کاملا نتایج متفاوتی خواهد داشت. نتایج نهایی اعلام خواهد شد و ما مسئول چیزی هستیم که اعلام می‌شود.
نظر شما