به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر علیرضا رئیسی در همایش ملی روز جهانی غذا با بیان اینکه بحث امنیت غذایی در جامعه بین المللی ناآشنا و جدید نیست، اظهارداشت: بحث امنیت غذایی اولین اولویت سیاست گذاران در تمام کشورها است.
وی افزود: در جامعه امروز، مهمتر از امنیت غذا، امنیت تغذیه مدنظر است، چراکه تنها سیر شدن فرد کافی نیست، بلکه کیفیت غذا هم مهم است.
رئیسی گفت: در امنیت غذایی دسترسی، اقتصاد و تامین غذا مطرح است، اما در بحث امنیت تغذیه، پیشگیری از بسیاری از بیماری ها مطرح می شود.
معاون بهداشتی وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: عوامل برهم زننده امنیت جامعه مسائلی مانند جنگ، سیل و تحریم ها هستند که سیاستگذاران جامعه را وامی دارد، نسبت به امنیت غذایی حساس شوند.
وی با بیان اینکه در دنیا بیش از ٧٠ درصد مرگ و میرها به دلیل بیماری های غیرواگیر است، افزود: بسیاری از بیماری ها با روش تغذیه ای مناسب قابل پیشگیری است.
رئیسی همچنین تصریح کرد: ٢٩ درصد زنان و ١٥ درصد مردان چاق هستند و در واقع ٦٠ درصد جمعیت بالای ١٨ سال با افزایش وزن روبرو هستند.
وی با بیان اینکه مصرف سرانه نمک در ایران ٢ تا ٣ برابر مصرف دنیا است، گفت: با توجه به اینکه مردم به سمت مصرف غذاهای آماده می روند، باید در تولیدات خود مصرف نمک و قند را کاهش دهیم.
معاون بهداشت وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه با تغذیه مناسب جلوی ٣٠ درصد سرطان ها گرفته می شود، افزود: عادت غذایی نامناسب دلیل بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی عروقی، سرطان ها و دیابت است.
رئیسی خاطرنشان کرد: حضور کارشناسان تغذیه در حوزه بهداشتی سبب می شود که الگوی تغذیه اصلاح شده و روند افزایش بیماری ها کاهش پیدا کند.
وی به مطالعه ای که در سال ٢٠١٥ درمورد سوء تغذیه کودکان انجام شد، اشاره کرد و افزود: ایران تا ٧٥ درصد در اصلاح سوءتغذیه کودکان موفق عمل کرده است.
معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: در طی ١٠ سال گذشته روند کم خونی کاهش چشمگیر داشته و برای دختران دبیرستانی آهن یاری ادامه دارد.
نظر شما