علی اکبر زارعی در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان اینکه سیاست دولت بر وجود ۲۰ درصد آزادپز در هر استان است، افزود: از زمانی که آزادپزی در استان قم رواج یافته ۳۲ درصد آزادپز داریم که از میانگین کشوری بالاتر است.
وی با بیان اینکه آزادپزان در حال ساماندهی هستند، افزود: آزادپزان در سامانه ثبت نام می‌کنند و خرید آرد را از این طریق انجام می‌دهند.
رئیس اتحادیه نانوایان قم ادامه داد: ۲۵۳ واحد آزادپز در قم داریم که دارای مجوز هستند که از این تعداد ۱۸۰ واحد ثبت نام کرده‌اند و ۷۰ واحد نیز هنوز مراجعه نکرده‌اند که به این واحدها به صورت کتبی نامه برای ثبت نام داده شده است.
وی با اشاره به ساماندهی واحدهای نانوایی غیرمجاز افزود: در گذشته در این استان ۹۳ واحد غیرمجاز حضور داشتند که اکنون به ۵۰ واحد رسیده است که با ایجاد سامانه ثبت نام نانوایان و خرید آرد تنها از طریق سامانه، وضعیت نانوایی‌های غیرمجاز نیز اصلاح خواهد شد.
زارعی بیان کرد: از آنجایی که نان حساسیت بالایی دارد نمی‌توان در نانوایی اشتغال زایی کرد زیرا نمی‌توان در یک محله دو نانوایی فعالیت کند که در این صورت برای نانوایی قدیمی در فروش نان مشکلاتی ایجاد خواهد شد.
وی گفت: بیشتر نانوایی‌های غیر مجاز بدون اینکه قبل از ایجاد کارشناسی انجام گیرد شروع به فعالیت می‌کنند در حالی که نباید در هر محله ۲ واحد نانوایی فعال باشد.
نظر شما