دکتر عبدالرسول همتی در گفت و گو با خبرنگار مهر با بیان اینکه مأموران دانشگاه علوم پزشکی به فوریت این موارد را پی گیری می‌کنند، در خصوص مورد مصرف این روغن‌ها تصریح کرد: شاید روغن سوخته مصارف دامی داشته باشد زیرا بعضی از آشغال گوشتهای مرغ که جمع آوری می‌شد احتمال استفاده در تولید محصولات گوشتی مانند سوسیس، کالباس و همبرگر داده می‌شد، اما پی گیری کردیم و در نتیجه متوجه شدیم مورد استفاده دامی دارد.
وی با این حال مورد مصرف روغن سوخته اغذیه فروشی‌ها را مشخص نکرد و گفت: چنانچه کسی مشاهده کرد که روغن سوخته استفاده می‌شود این موارد را به دانشگاه علوم پزشکی اطلاع دهند، زیرا کارشناسان ما مجهز به دستگاه‌هایی هستند که می‌تواند تعداد دفعات استفاده از روغن مورد مصرف در رستوران‌ها و اغذیه فروشی‌ها بسنجد.
همتی با یادآوری اینکه شهروندان به سامانه ۱۹۰ موارد مشکوک را اطلاع دهند، افزود: به سرعت مأموران ما وارد عمل می‌شوند ضمن اینکه دانشگاه علوم پزشکی شیراز گشت‌های شبانه ای ترتیب داده است زیرا پیشتر اگر مأمور بهداشت محیط می‌خواست روال اداری را طی کند تا ساعت ۱۴ سعنی وقت اداری فرصت داشت، اما کشیک‌های عصر و شب گذاشته ایم که تا ساعت ۱ بامداد از تمام واحدهای صنفی بازدید می‌کنند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی از استفاده تجهیزات پرتابل توسط مأموران بهداشت محیط در واحدهای صنفی خبر داد و گفت: اگر این مأموران موردی از تخلف را مشاهده کنند بلافاصله با مقام قضائی هماهنگی انجام گرفته و واحد متخلف پلمب می‌شود.
موافق ساماندهی اغذیه فروشی‌های کنار خیابان به شرط استانداردسازی هستیم
همتی پیرامون طرح ایجاد خیابان غذا توسط شهرداری اعلام کرد: ما موافق ساماندهی اغذیه فروشی‌های کنار خیابان در قالب این طرح هستیم و هیچ مشکلی ندارد فقط تنها چیزی که هست اینکه آنها باید اعلام کنند و ما استانداردهایمان را اعلام کنیم تا تحت این استانداردها فعالیت انجام گیرد.
وی با این وجود گشت‌های شبانه مأموران دانشگاه علوم پزشکی را شامل اغذیه فروشی‌های سیار سطح شهر دانست و گفت: شهرداری از منظر عدم ایجاد سد معبر به چنین مسائلی می‌نگرد درحالیکه دانشگاه علوم پزشکی شیراز نگاه بهداشتی به این موارد دارد.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی در عین حال از وجود ملاحظاتی پیرامون ساماندهی اغذیه فروشی‌های سیار خبر داد و تصریح کرد: با این وجود ما نمی‌توانیم نگاه سلامت محور دانشگاه علوم پزشکی را در این خصوص حذف کنیم و هر جا که مشکل باشد برخورد می‌کنیم.
همتی در خصوص شیوه برخورد دانشگاه علوم پزشکی شیراز در مقابل این اغذیه فروشی‌ها که دارای صنف و اتحادیه نیستند مورد اشاره قرار داد و گفت: با مقام قضائی و هماهنگی نیروی انتظامی هماهنگی می‌شود و برخورد لازم انجام می‌پذیرد.
وی از سپردن چنین تخلفاتی به سازمان تعذیرات حکومتی خبر داد و تصریح کرد: در صورت لزوم جریمه‌های نقدی، توقیف اموال و حتی توقیف خودروهای فروش غذا در این دایره می گنجد.
نظر شما