به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، معاون برنامه ریزی مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندرقند اظهار کرد: این برنامه راهبردی که در واقع نقشه راه این مؤسسه تحقیقاتی است در بازه زمانی ۱۰ ساله و با توجه به نیازها و توانمندی‌های داخلی اجرا می‌شود.
سعید صادق زاده حمایتی با بیان این که سومین برنامه راهبردی مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندرقند در قالب ۱۱ محور تدوین شده است، اظهار داشت: اصلاح ارقام مقاوم به بیماری‌ها، کشت پاییزه، به‌زراعی چغندرقند، معرفی ارقام چغندر علوفه‌ای و تحقیقات درباره سایر شیرین کننده ها از جمله این محورها هستند.
وی گفت: در آینده نام این مؤسسه به مؤسسه تحقیقات گیاهان قندی تغییر خواهد کرد، از این رو دامنه تحقیقات ما از چغندرقند صرف به سمت سایر منابع شیرین کننده برای کشت و زراعت آن در کشور گسترش خواهد یافت.
صادق زاده با اشاره به این که در حاضر، شکر مصرفی از محل چغندرقند و نیشکر تأمین می‌شود، اذعان داشت: تحقیقات در مورد سایر شیرین کننده ها مانند گیاه استویا و سورگوم شیرین در دستور کار این مؤسسه قرار گرفته است.
وی، سرانه مصرف شکر در کشور را برای هر نفر در سال نزدیک به ۳۰ کیلو گرم عنوان کرد و گفت: از این میزان شکر، ۲۰ کیلو گرم به صورت غیر مستقیم و از طریق محصولاتی مانند بستنی، نوشابه و شیرینی جات و ۱۰ کیلو گرم نیز به طور مستقیم مصرف می‌شود.
معاون برنامه ریزی مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندرقند اضافه کرد: اگر ما بتوانیم در ۲۰ کیلو گرم مصرف غیر مستقیم، به جای شکر از شیرین کننده ها استفاده کنیم، هم بخشی از منابع شیرین کننده کشور را تأمین کرده ایم و هم عوارض بهداشتی و بیماری نخواهیم داشت.
وی در همین حال ابراز امیدواری کرد که با اجرای سومین برنامه راهبردی این مؤسسه علاوه بر تعیین نقشه راه برای آینده پژوهی، پاسخگوی نیاز بخش اجرا در زمینه بذر چغندرقند و سایر شیرین کننده ها باشیم.
نظر شما