به گزارش خبرنگار مهر در مشهد، سید محمد پژمان ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: آمارها نشان می دهد که هر سال دوازده هزار میلیارد ریال یارانه نان در ایران اختصاص داده می شود که یک پنجم آن به مشهد اختصاص می یابد.
وی افزود: شهرداری مشهد از شهروندان می خواهد در حفظ ساخت فیزیکی نان مصرفی دقت کنند تا ضایعات آن کاهش یابد.
مدیرعامل سازمان بازیافت و تبدیل مواد شهرداری مشهد نیز در این جمع بیان داشت: با توجه به ارزان بودن نان نسبت به سایر مواد غذایی و ارزش تغذیه آن در سبد خانواده، بخش اعظم جیره غذایی افراد به ویژه افراد کم در آمد به نان اختصاص دارد.
علی نجفی بیان داشت: بررسی ها نشان می دهد به دلایل متعدد از جمله کیفیت نامناسب نان های سنتی و پایین بودن قیمت آن درصد بالایی از نان های تولیدی به ضایعات تبدیل می شود و کارشناسان از ضایعات نان به عنوان بزرگترین اسراف ها ملی یاد می کنند.
مدیرعامل سازمان بازیافت و تبدیل مواد شهرداری مشهد عنوان کرد: بررسی ها نشان می دهد در ایجاد ضایعات نان، آرد مصرفی حدود 50 درصد، نانوایان حدود 30 درصد و مردم 20 درصد دخیل هستند.
وی یادآور شد: مردم نقش اساسی در کاهش ضایعات نان دارند به طوری که خرید مازاد بر نیاز یکی از علل ضایعات نان توسط مردم است بر همین اساس مردم باید از خرید نان های اضافه باید خودداری کنند.
نظر شما