بهمن ناصحی درگفتگو با مهرگفت: با توجه به اهداف برنامه چهارم توسعه در رابطه با تحقق خودکفایی در تولید برنج پیش بینی می شود در سال جاری حدود 3 میلیون و340 هزار تن شلتوک در کشورتولید شود.
وی با اشاره به افزایش ضریب خودکفایی تولید برنج به رقمی حدود 82 تا 84 درصد در سال جاری، بیان کرد: با توجه به ضریب تبدیل صنایع برنج کوبی و نیز بهینه سازی در اجرای پروژه اصلاح ساختارضریب خودکفایی در تولید برنج، سال جاری اهداف تولیداین محصول محقق خواهد شد.
مدیرکل دفتر برنج و حبوبات وزارت جهاد کشاورزی سطح شالیزارهای کشور را بین 615 تا 630 هزارهکتار متغییر اعلام کرد و افزود: پیش بینی می شود امسال سطح شالیزارهای کشور تا 630 هزارهکتار درنوسان باشد که حدود 190 هزارهکتار آن به کشت ارقام پرمحصول و حدود 420 هزارهکتار نیز به کشت ارقام محلی و هیبرید اختصاص دارد.
وی افزود: سطح زیر کشت برنج در سال جاری به دلیل وجود محدودیت های آبی در استان های برنج خیز افزایش نخواهد یافت و طرح خودکفایی در تولید برنج بر مبنای افزایش عملکرد درهکتار و مصرف بهینه دنبال می شود.
ناصحی با بیان آنکه برداشت برنج دربسیاری ازاستان های برنج خیزهنوز به اتمام نرسیده است، اظهارداشت : درسال جاری تولید شلتوک ارقام پرمحصول به میزان حدود یک میلیون و 410 هزار تن و ارقام محلی حدود یک میلیون و 910 هزار تن پیش بینی شده است .
وی با اعلام اینکه تغییرات در سطح زیر کشت ارقام پرمحصول برنج در سال جاری پرمعنا نیست، افزود: تغییردر سطح زیر کشت ارقام پرمحصول هنوز به صورت کامل جمع بندی نشده اما پیش بینی اولیه از میزان سطح زیرکشت این ارقام تغییرات معنی داری که بتواند روی تولید اثرگذار باشد را نشان نمی دهد؛ این در حالی است که در سال جاری با اجرای پروژه های زراعی افزایش عملکرد ارقام پرمحصول و ارقام محلی در دستورکار قرارگرفته است.
افزایش 500 هزار تن برنج بر مبنای افزایش شلتوک
مدیرکل دفتر برنج و حبوبات وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اعمال توصیه های فنی در شالیزارهای کشور، بیان کرد: پیش بینی افزایش 500 هزار تنی برنج در سال جاری براساس افزایش شلتوک است، زیرا افزایش سطح زیر کشت و تولید برنج هر ساله بر مبنای میزان تولید شلتوک محاسبه می شود.
وی اعلام کرد: در سال زراعی جاری به دنبال افزایش عملکرد در تولید برنج افزایش عملکرد درتولید شلتوک به میزان 300 تا 400 هزار تن ایجاد شد، ضمن اینکه امسال نسبت به سال گذشته 200 هزار تن تولید برنج درکشور افزایش یافته است.
میزان ضایعات در تولید برنج کیفی
ناصحی دررابطه با ایجاد ضایعات کمی و کیفی درپروسه تولید برنج، اظهارداشت: ضایعات کمی درتولید برنج براثرسوء مدیریت و برداشت با دستگاه های غیرتخصصی ایجاد می شود؛ لذا با اعمال مدیریت و مبارزه به موقع با بیماری ها، استفاده از دستگاه های خاص برداشت برنج و استفاده ازخرمن کوب های تخصصی می تواند میزان ضایعات کمی را کاهش دهد.
وی بیان کرد: در تبدیل برنج و فرآوری آن، ضایعات در قالب برنج های دانه شکسته مطرح است به نحوی که 15 تا 20 درصد ضایعات کیفی ازاین بابت ایجاد می شود و این مسئله در قیمت نهایی محصول در بازار مصرف تاثیرگذاراست.
افزایش هزینه های تولید برنج با نرخ تورم
مدیرکل دفتر برنج و حبوبات وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر لزوم افزایش هزینه های تولید برنج متناسب با نرخ تورم ،عنوان کرد: برنامه های سالانه تولید برنج باید دربر اساس نرخ تورم موجود تبیین شوند به طوریکه تحقق کاهش هزینه های تولید در گرو افزایش متناسب هزینه های تولید با نرخ تورم است.
550 مهندس ناظر در شالیزارهای کشور
وی عنوان کرد: به منظورانتقال یافته های تحقیقاتی به مزارع بالغ بر550 مهندس ناظردراستان های برنج خیز کشور فعالیت می کنند که علاوه بر این امر با ورود ماشین های تخصصی و تامین به موقع نهاده هایی نظیر کود، سم و بذرهای اصلاح شده و اجرای برنامه ساماندهی بذر برای دومین سال توانسته ایم افزایش عملکرد در واحد سطح را محقق کنیم.
اعلام کالا برگ برنج
ناصحی با اشاره به هماهنگی وزارت جهاد کشاورزی با وزارت بازرگانی دراعلام کالا برگ برنج، تصریح کرد: ازآنجایی که توزیع کالا برگ برنج نباید با زمان برداشت و عرضه برنج تولید داخل در بازار مصرف مصادف شود، سیاستگذاری در رابطه با زمان توزیع برنج های وارداتی در قالب کالا برگ با هماهنگی وزارت جهادکشاورزی اتخاذ می شود.
مصرف سرانه برنج هر نفر
وی با تاکید برمصرف بهینه برنج در سبد کالای مصرفی ،ا ظهارداشت: براساس اعلام انستیتوی تغذیه مصرف بهینه سرانه برنج برای هر نفر 36.5 کیلوگرم معادل 100 گرم در روز است.
ناصحی عنوان کرد: عرضه سرانه برنج با مصرف سرانه آن متفاوت است؛ لذا وزارت جهاد کشاورزی خودکفایی درتولید این محصول را طبق میزان مصرف سرانه بهینه آن برنامه ریزی کرده است. البته دراین راستا مصرف به جا و نهادینه کردن فرهنگ بهینه برنج در کشور امری ضروری است.
نظر شما