محمدعلی نوروززاده در گفتگو با خبرنگارمهر با اشاره به اجرای سایتهای FFS ( مدرسه در مزرعه) زعفران درداخل کشور، گفت: درحال حاضر در قالب طرح مدرسه درمزرعه یادگیری و آموزش کلاسیک و دانش بومی درارتباط با این محصول درحدود 20 سایت داخلی برای زعفرانکاران کشور اجرا می شود.
مدیرکل دفترترویج و بهبود نظامهای ترویجی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به بهبود و افزایش استانداردهای تولید زعفران درسایتهای مدرسه درمزرعه، بیان کرد: درسایتهای مدرسه درمزرعه زعفران کاران به اتفاق مروجین و مجریان طرح جامع زعفران، آموزشهای لازم را درراستای ساماندهی وضعیت کنونی این محصول به صورت کلاسیک و بومی کسب می کنند.
وی اظهار داشت: سایتهای مدرسه درمزرعه برای زعفران درکلیه مناطق زعفران خیز کشور اجرایی می شود و بدین ترتیب محصول تولیدی به صورت تضمینی وارد بازارهای داخلی و خارجی خواهد شد.
نوروز زاده افزود: درحال حاضر برداشت محصول زعفران با رعایت استانداردهای بین المللی کدکس انجام می شود ضمن اینکه مقابله با آفات و بیماری های این محصول به صورت طبیعی صورت می گیرد.
وی با اعلام اینکه درگلوگاه های آلوده کننده زعفران مانع ایجاد می شود، افزود: به منظور اجرای اهداف طرح جامع زعفران، آلودگی های تهدید کننده این محصول در گلوگاهها رصد شده و مراقبتهای لازم به منظور پیشگیری ازآنها انجام می شود.
مدیرکل دفتر ترویج و بهبود نظامهای ترویجی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه زعفران برای رنگ دهی باید 27 درصد مواد رنگی داشته باشد، افزود: اگراین میزان حتی به 16 درصد نیز کاهش یابد رقابت زعفران ایران با بازارهای جهانی ازبین می رود.
وی تصریح کرد: ازطریق آزمایشگاه های (HRCCP ) زمینه های استقرارگرد زعفران و تولید سالم و نیز اسید آمینه های مختلف در این محصول تحت کنترل قرار می گیرد.
نظر شما