مصطفی مرادی در گفتگو با خبرنگار مهر در کرج اظهار داشت: بیش از 2/5 میلیون کلنی در صنعت زنبورداری کشور موجود است که هر یک از این کلنی ها از 10 تا 30 کیلوگرم عسل تولید می کند.
وی افزود: با وجود مقدار زیادی عسل که در کشور تولید می شود سرانه مصرف این محصول در کشور بسیار پایین تر از کشورهای عربی است که خود تولید عسل ندارند.
مرادی خاطرنشان کرد: یکی از عوامل کاهش سرانه مصرف عسل در کشور بدبینی مردم نسبت به عسلهای موجود در بازار است.
وی یادآور شد: مردم فکر می کنند عسل های موجود در بازار عسل طبیعی نیست و کیفیت و خاصیت لازم را ندارد.
این مسئول راهکار افزایش سرانه مصرف عسل و از بین رفتن بدبینی مردم را نسبت به طبیعی بودن این محصول، اجباری کردن استانداردهای تولید عسل در کشور دانست و عنوان کرد: در حال حاضر تولید استاندارد عسل در کشور یک امر تشویقی و اختیاری است به گونه ای که تولیدکننده مختار است که عسل را به چه کیفیتی تولید کند که با اجباری کردن رعایت کلیه استانداردها می توان این مشکل را برطرف کرد.
مرادی جایگاه تولید عسل و زنبور ایران را در جهان بسیار مطلوب ارزیابی کرد و گفت: ایران در زمینه تولید عسل رتبه دهم و تولید زنبور جز چهار کشور اول جهان است و برای حفظ و ارتقا این جایگاه نیاز به حمایت جدی دولت دارد.
نظر شما