به گزارش خبرگزاری مهر، نتایج 40 تحقیق علمی مختلف حاکی از آن است که گرم شدن جهانی کره زمین و افزایش دی اکسید کربن در اتمسفر می تواند روی خاصیت غذایی محصولات کشاورزی به خصوص گندم، برنج و جو تاثیراتی منفی برجای بگذارد.
براساس گزارش نیوساینتست، گروهی از دانشمندان دانشگاه جنوب غربی در جورج تاون آمریکا با جمع آوری اطلاعات 40 تحقیق مختلف کشف کردند که با افزایش دی اکسید کربن در هوا کیفیت پروتئین گیاهان کاهش می یاید.
به طوری که دی اکسید کربن، سطح پروتئین موجود در محصولات کشاورزی گندم، برنج و جو را سقف 15 درصد کاهش می دهد.
برخلاف افزایش دی اکسید کربن، افزایش میزان نیتروژن در زمین می تواند به گیاهان در تولید پروتئین بیشتر کمک کند. به همین علت کارشناسان پیشنهاد کرده اند که برای جبران این کاهش پروتئین این محصولات در خاکهای غنی از نیتروژن کاشته شوند.
نظر شما