به گزارش خبرگزاری مهر، تصور رایج براین است که استفاده از شیرینیهای بدن کالری به جای قند معمولی می تواند به حفظ وزن بدن کمک کند، این درحالی است که گروهی از محققان دانشگاه پوردو در بررسیهای خود نشان دادند که استفاده از این مواد می تواند ارگانیسم را دچار سردرگمی کند.
این دانشمندان که نتایج تحقیقات خود را در مجله "Behavioral Neuroscience" منتشر کرده اند، کشف کردند که قطع اتصال نرمال طعم شرینی و کالری می تواند متابولیسم انرژیکی بدن را تغییر دهد.
این محققان با بررسی دو گروه از موشها که به نسبت از ماست با کالری صفر و ماست محتوی گلولز تغذیه می شدند، نشان دادند که موشهای گروه اول با گذشت زمان دچار افزایش وزن با چربی زیاد شدند.
همچنین نتایج این تحقیقات، تغییرات دیگری را در این حیوانات آزمایشگاهی در ادامه مصرف این شیرینی نشان داد. از جمله این تغییرات می توان به افزایش دمای بدن موشها برای متابولیسم هضم غذا اشاره کرد.
در حالی که در موشهایی که از ماست محتوی گلوکز استفاده می کردند، این پدیده کمتر مشاهده شد.
این دانشمندان در این خصوص توضیح دادند: "این تصور که چاقی مفرط همگام با استفاده از شیرینیهای مصنوعی افزایش می یابد، توضیح علمی ندارد."
نظر شما