ابراهیم مرادقلی در گفتگو با خبرنگار مهر در کرج اظهار داشت: از این تعداد تنها سه واحد به طور جدی فعال هستند و تاکنون موفق عمل کرده اند.
وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر کرج در استان تهران مقام اول را از نظر تولید گوشت شترمرغ داراست.
این مسئول بیان داشت: شترمرغ حیوانی مقاوم است که تا دمای منفی 30 درجه را نیز تحمل می کند اما درصد تلفات شترمرغ از مرحله تخم گذاری تا سه ماهگی بالاست و زمان رسیدن به بلوغ برای این موجود زنده 20 تا 24 ماه است به همین علت قیمت تمام شده این گوشت بالاست.
مرادقلی یادآور شد: گوشت شترمرغ بدون چربی است و همان میزان کم چربی موجود در گوشت شترمرغ فاقد کلسترول است و مصرف این گوشت برای بیماران قلبی و عروقی مفید است همچنین پوست این حیوان برای تولید لباس، کیف، کفش و کمربند مناسب است.
به گفته رئیس اداره امور دام با توجه به خاصیت مغناطیسی پر این پرنده می توان از آن به عنوان وسیله ای جهت گردگیری به خصوص برای تمیز کردن و سایل الکترونیکی و تجهیزات کامپیوتر استفاده کرد.
این مسئول عنوان کرد: در حال حاضر از پوست شترمرغ در کارهای تزئینی استفاده می شود و گوشت آن نیز علاوه بر مصرف خوراکی در صنایع سوسیس و کالباس سازی مورد استفاده قرار می گیرد.
نظر شما