حمید جهان سیر در گفتگو با خبرنگار مهر در رشت، افزود: گیلانی ها 25 درصد بیشتر از سایر هموطنان خود عسل می خورند و در واقع اولین مصرف کننده عسل در کشور هستند.
وی، در زمینه علت مصرف عسل در بین گیلانیها اظهار داشت: فرهنگ مردم گیلان از قدیم با مصرف عسل به عنوان یک ماده مقوی و انرژی زا با قند طبیعی همگام بوده است و چون گیلان از مناطق دیگر کشور مرطوبتر و خشک تر است، لذا عسل سریع جذب بدن و تبدیل به انرژی می شود.
جهان سیر همچنین درارتباط با فوائد مصرف عسل گفت: عسل طبیعی حاوی مواد ضد باکتریایی و حاوی ترکیباتی است که می تواند در التیام زخم مؤثر باشد.
وی خاطر نشان کرد: عسل یک ماده طبیعی بسیار پرانرژی و تقریباً دارای 300 تا 350 کیلوکالری است، لذا به دلیل کالری فراوان برای افراد چاق به دلیل مبتلا شدن به تشدید وزن و چربی خون توصیه نمی شود، ولی برای کودکان در حال رشد و بزرگسالان لاغر با توجه به کالری خوب یک ماده مناسب است.
این مقام مسئول در ادامه از آغاز آمارگیری زنبورداران گیلانی در سطح استان خبرداد و افزود: این آمارگیری همه ساله با هدف سیاست گذاری و برنامه ریزی در بخش زنبورعسل انجام می شود.
جهان سیر گفت: آمارگیری که در این طرح مورد توجه جهاد کشاورزی است مانند تعداد کندو، میزان عسل تولیدی، میانگین عسل تولیدی، مراتع کوچ زنبورداران، ارزش اقتصادی عسل تولیدی است.
وی ادامه داد: این طرح توسط 40 آمارگیر در سطح استان انجام می شود.
وی همچنین با اعلام کرد: بر این اساس نقل و انتقال کلونیهای زنبور عسل در محدوده زمانی آمارگیری اکیدا ممنوع شده است.
جهان سیر در ادامه از زنبورداران خواست همچون سال‌های گذشته با مامورین آمارگیری در زنبورستانها همکاری داشته باشند.
نظر شما