به گزارش خبرنگار مهر در شیراز، غفار رضوی پور ظهر امروز در نشستی خبری افزود: در کنار شرکت غله نیز بخش خصوصی موفق به خریداری 40هزار تن گندم شده ضمن اینکه سه هزار میلیارد ریال نیز به فروشندگان پرداخت کرده ایم و هیچ کشاورزی نیز در این خصوص از سازمان غله طلبی ندارد.
وی خاطرنشان کرد: استان فارس امسال نیز به مقام اول تولید گندم در سطح کشور دست یافت که بر همین اساس 20 درصد از گندم کشور را تولید کرده ضمن اینکه از کل گندمهای خریداری شده 600هزار تن گندم مورد نیاز استان را در سوله ها انبار و مابقی را به 25 استان کشور صادر کرده ایم.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه سه کشور(فارس، بوشهر،کهگیلویه وبویراحمد) با تاکید بر اینکه استان فارس امسال نسبت به واردات گندم بی نیاز است، تصریح کرد: در سال جاری نیز به رغم مشکلات خشکسالی فارس فقط 50 هزار تن از گندم وارداتی کشور را به خود اختصاص داد اما در سال جاری با ذخیره ای که صورت گرفت نیازی به واردات این محصول به فارس نداریم.
رضوی پور در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به وضعیت پخت نان در شیراز نیز بیان کرد: نان با کیفیت باید دارای نمک کم، رنگ تیره و سبوس بالا باشد و بر خلاف نظر برخی از افراد نان سفید و زیبا دارای کیفیت غذایی نیست در عین حال آرد با کیفیت نیز در پخت نان خوب موثر است و از آنجایی که ما بهترین نوع گندم را برای مصرف استان نگهداری می کنیم از تمام مشخصات مناسب برخوردار است.
وی تاکید کرد: وضعیت پخت نان در شیراز روبه بهبود بوده ولی هنوز برای پیشرفت جای زیادی وجود دارد و باید گفت در پخت نان شیراز تاکنون به هیچ عنوان از جوش شیرین استفاده نمی شود و به جای آن شیره خرما و مواد بهبود دهنده مورد اسفاده قرار می گیرد که مشکلی نیز پیش نمی آورد.
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه سه کشور همچنین با اشاره به وضعیت نوسازی دستگاه های پخت نان در فارس نیز بیان کرد: در سطح استان تاکنون 70دستگاه پخت نان تعویض شده و حدود 11میلیارد ریال نیز تسهیلات با سود پایین در اختیار نانوایان قرار گرفته همچنین 323 دستگاه پخت نان نیز بهسازی شده ضمن اینکه به زودی 20نانوایی جدید نیز در شیراز آغاز به کارمی کند.
نظر شما