به گزارش خبرنگار مهر در مشهد دکتر رضا ولی زاده ظهر امروز در نشست خبری نخستین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی افزود: گوجه فرنگی از گونه محصولاتی است که هم مصرف آنی و هم فرآوری داشته و از تولید تا فراوری در تمام فصول سر سفره های مردم است.
وی تصریح کرد: توجه به این محصول آنقدر ضرورت دارد که دولت به منظور کنترل قیمت آن در بازار در برخی موارد اقدام به واردات آن از کشور های دیگر می کند.
رئیس دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد با اشاره به اجرای اصول استاندارد در بسیاری گروه های صنایع غذایی ادامه داد: تولید محصولات ارگانیک با هدف تضمین سلامت در جامعه باید در اولویت قرار گیرد.
عضو هیئت علمی دانشگاه فردوسی مشهد گفت: بخش قابل توجهی از نیروی کشاورزی و صنعت غذایی ما به تولید و فرآوری این محصول اختصاص یافته و یک مجموعه علمی و مرجع قابل اتکا باید مشکلات مربوط به آن را دسته بندی و حل کند.
ولی زاده با اشاره به اینکه محصولات کشاورزی با سلامت مردم ارتباط مستقیم دارد بر لزوم استاندارد سازی بیش از پیش تاکید کرد.
وی ادامه داد: پژوهش در این رابطه و ورود استاندارد به حوزه کشاورزی در مورد فرآوری های بهداشتی و تعادل استفاده از کود و سم، بسیار کم هزینه تر از لطمات استفاده از محصولات کشاورزی غیر استاندارد است.
نخستین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی 23 و 24 بهمن ماه 87 در محل تالار همایش های صدا و سیمای مشهد برگزار می شود.
نظر شما