علیرضا طاهرخانی در گفتگو با خبرنگار مهر در قزوین گفت: با توجه به دستورالعمل ابلاغ شده وزارت آموزش و پرورش همکاری والدین دانش آموزان در اجرای طرح تغذیه سالم در مدارس ضروری است.
وی با اشاره به عرضه انواع فست فودها و خوراکی های فاقد ارزش غذایی دربوفه های مدارس اظهار داشت: با توجه به شیوع چاقی در بین دانش آموزان، با عرضه انواع مواد غذایی سالم به کاهش این امر کمک خواهیم کرد.
طاهرخانی با بیان اینکه سالاد الویه، چیپس، انواع لواشک، آلو و آلوچه از دیگر اقلام غذایی غیرمجاز برای عرضه در بوفه های مدارس بشمار می روند، اعلام کرد: همچنین آب نباتهایی که به سطح دندان می چسبند، آب میوه هایی که از آب و قند و اسانس میوه تهیه شده اند، فلافل و بستنی یخی از جمله مواد غذایی هستند که عرضه آنها در مدارس ممنوع است.
کارشناس مسئول بهداشت سازمان آموزش و پرورش استان قزوین با تاکید بر اینکه پایگاه های تغذیه سالم مدارس باید واجد شرایط فضای فیزیکی و تجهیزات مناسب پایگاه تغذیه سالم باشند، افزود: در این راستا سقف این پایگا‌ه‌ها باید صاف، بدون ترک خوردگی، درز و شکاف و همیشه تمیز باشد.
طاهرخانی یادآور شد: پنجره پایگاه تغذیه سالم مدارس باید بازشو و مجهز به توری سالم و مناسب باشد تا از ورود حشرات به داخل پایگاه جلوگیری شود.
وی خشکبار، خرما، انواع میوه خشک، شیر و فرآورده‌های آن، لقمه سالم را از مواد غذایی سالم عرضه شده درپایگاه های تغذیه سالم مدارس برشمرد و خاطرنشان کرد: پسته، بادام، گردو، بادام زمینی و هندی، انواع شیر، ماست، پنیر، آب میوه های طبیعی، دوغ، ماء‌الشعیر، آب معدنی، انواع میوه، بیسکویت، کیک و کلوچه غنی شده از جمله مواد غذایی مجاز هستند که در پایگاه های تغذیه سالم مدارس عرضه می شوند.
طاهرخانی بیان کرد: مواد غذایی که در بوفه مدارس عرضه می شود نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت دانش آموزان دارد و مراقبین بهداشت در مدارس، معلمان و مسئولان مدرسه در زمینه عرضه مواد غذایی در بوفه مدرسه باید فعالانه برخورد و از عرضه مواد فاقد ارزش غذایی جلوگیری کنند.
نظر شما