به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی اداره کل استاندارد استان تهران، از 20 نمونه سوسیس و کالباس متاسفانه 18 مورد نامنطبق بوده‌اند و فقط سوسیس کوکتل 55 درصد کاله آمل و سوسیس آلمانی 40 درصد پاکدام پارس منطبق بوده است.
همچنین از شش مورد همبرگر فقط یک مورد مردود بوده و مابقی منطق بودند؛ بنابراین تولید همبرگر ظاهرا وضعیت مناسب‌تری دارد.
موارد مردودی نشان می‌دهد تولیدکنندگان از چربی صفاقی (چربی موجود در دستگاه گوارش و لابه‌لای روده‌ها)، غضروف شفاف مربوط به دستگاه تنفسی و ریه، عروق، رگ و اعصاب و بافت پیوندی (پوست رگ و پی و چربی ضایعات گوشتی) یعنی بافت‌هایی خاص که عضله نیستند و تولیدکنندگان طبق استاندارد ملی مجاز به استفاده از این بخش از لاشه دام در تولید فرآورده‌های گوشتی نیستند، استفاده شده است.
اداره کل استاندارد استان تهران اسامی سوسیس و کالباس‌های غیراستاندارد و غیربهداشتی را به شرح زیر اعلام کرد:
1 ـ کالباس خشک تیکه‌ای 60 درصد شام شام
2 ـ کالباس خشک 60 درصد آندره
3 ـ کالباس خشک 60 درصد مروارید سفید گلبرگ
4 ـ کالباس خشک دانمارکی 620 درصد سولیکو (کاله تهران)
5 ـ کالباس خشک 60 درصد آرکا
6 ـ کالباس خشک مارتادلا 50 درصد آرشاک (کیلا)
7 ـ کالباس خشک 60 درصد صنوبر
8 ـ کالباس لیوز 55 درصد دار(راجی)
9 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد شوکا طعام
10 ـ کوکتل گوشت سولیکو 55 درصد شام شام
12 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد گوشتیران
13 ـ کوکتل 55 درصد مروارید سفید گلبرگ
14 ـ کوکتل 60 درصد آرشاک (کیلا)
15 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد ماسیس
16 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد آدلی
17 ـ سوسیس آلمانی 40 درصد صنوبر
18 ـ همبرگر معمولی 60 درصد کابی آمل
۱۴:۰۷ - ۱۴۰۰/۰۴/۲۱
نظر شما