به گزارش خبرگزاري مهر، دبيرجشنواره سبزيجات ، ميوه ولبنيات در آستانه برگزاري اين جشنواره با اشاره به مشكلات تغذيه اي كشور گفت: مشكلات ناشي از عادات ، برنامه ها والگوي نا مناسب غذايي عامل اصلي سوء تغذيه در كشوراست.
دكتر روح الله قطريفي گفت: رشد سريع شهر نشيني ، گسترش ارتباطات وافزايش استرسهاي روحي ورواني در جامعه باعث شده تا اكثر مردم به تغذيه خود اهميت كمتري داده واز الگوهاي صحيح تغذيه اي گذشته خود دور شوند.
وي در خصوص گرسنگي پنهان در جامعه افزود: افراد معمولا غذا مي خورند تا سير شوند اما به نوع تغذيه توجهي ندارند وبراي رفع اين معضل بايد عادات خوب ومطلوب غذايي را در مردم نهادينه كنيم.
دكتر قطريفي خاطر نشان كرد: براي رسيدن به تغذيه اي مطلوب در خانوارها بايد به در آمد وسبد غذايي خانوار توجه كرد بطوريكه مي توان با كنار هم قرار دادن غذاهاي مطلوب خانوارهاي ايراني با حفظ خاصيت وارزش غذايي مطلوب ، هزينه هاي آن را تا 20 در صد كاهش داد.
وي به طرح بهبود تغذيه مردم تهران اشاره كرد و گفت: اين طرح با هدف ارتقاء سلامت تغذيه اي مردم و بستر سازي و ارتقاي فرهنگ مردم در حل مشكلات تغذيه اي تدوين شده و بر اساس قوميت هاي متفاوت مردم ساكن د رتهران و الگوي غذايي هريك از آنها تدوين شده است.
دكتر قطريفي افزود: در اين طرح سعي بر حذف عادات بد غذايي و استمرار عادات مطلوب در كنار استفاده از تمامي تركيبات غذايي داريم.
گفتني است جشنواره سبزيجات و ميوه و لبنيات در دهه اول شهريور ماه به مدت پنج روز برگزار مي شود.
نظر شما