یونس فاتح در گفتگو با خبرنگار مهر در تبریز افزود: این همایش دو روزه با همکاری وزارتخانه های کار و بازرگانی و سازمان یونسکو برگزار می شود.
وی از تشکیل ستاد برگزاری این جشنواره در تهران خبر داد و گفت: این همایش به مدت یک روز در تهران و نیم روز در کندوان تشکیل می شود.
فاتح تصریح کرد: هدف از برگزاری این همایش همه گیر کردن دانش پخت نان هایی با ارزش بالای غذایی است.
وی با تاکید بر لزوم انعکاس ارزش های منطقه گفت: "نان اسکو" یک ارزش دینی و فرهنگی نهفته در منطقه به شمار می رود.
فاتح این نان را دارای ارزش غذایی کامل دانست و گفت: نان اسکو تا شش ماه قابل نگهداری بوده و بدون دور ریز 100 درصد قابل استفاده است.
فرماندار اسکو با اشاره به اهمیت برگزاری این همایش اظهار داشت: برگزاری همایش ملی نان در ایجاد اشتغال و ارزش افزوده منطقه و شهرستان تاثیر به سزایی دارد.
وی اضافه کرد: تلاش داریم تا دانشگاه های صنعتی سهند و امیرکبیر و دانشگاه شریف را به این همایش وارد کرده و به زودی آن را عملیاتی کنیم.
فاتح همچنین با تاکید بر نقش توریستی و گردشگری کندوان در شهرستان اسکو گفت: کندوان به یک بحث کلیشه ای تبدیل شده که لزوم ورود به آن و رفع مشکلاتش ضروری است.
وی اضافه کرد: طرح حذف ساخت و سازهای غیر مجاز کندوان و انتقال آنها به مکانی دیگر تصویب شده و اکنون در شورای مسکن قرار دارد.
وی از پایان طرح مطالعاتی چهار بانده کردن روستای کندوان خبر داد و گفت: پس از تصویب این طرح در دور دوم سفر هیات دولت به آذربایجان شرقی اکنون در مرحله تامین اعتبار و اجرایی شدن است.
فاتح با بیان اینکه برخی مدیران بدسلیقه نتوانسته اند ارزش منطقه را نشان دهند، عنوان کرد: روستای کندوان باید دست نخورده باقی مانده و برای بازدید در دسترس مردم قرار بگیرد.
وی شهرستان اسکو را دارای امکانات جذب توریسم دانست و گفت: منطقه دارای امکانات اقلیم درمانی بالایی است.
فرماندار اسکو اضافه کرد: سهند در زمینه توریسم درمانی برای منطقه نعمتی است که متاسفانه نتوانسته ایم از آن به صورت بهینه استفاده کنیم.
فاتح اظهار داشت: توریسم ماجراجویانه فرصتی است که امکان پرورش آن با توجه به در دسترس بودن کوه سلطان وجود دارد.
وی افزود: در کوه سلطان منطقه ای وجود دارد که محل زندگی عقاب های ویژه است و می تواند در صورت فراهم کردن امکانات لازم فرصت جذب توریسم ماجراجویانه را در بخش پرنده نگری ایجاد کند.
روستای تاریخی کندوان از توابع شهرستان اسکو در فاصله 40 کیلومتری تبریز قرار دارد.
نظر شما