همه ساله با آغاز فصل پاییز برداشت انگور در تاکستان‌های همدان آغاز می‌شود.

در تولید کشمش با استفاده از تیزاب ابتدا انگورها را به صورت خوشه‌ای می‌چینند، و آنها را درون سبد قرار می‌دهند و سپس سبد را درون محلول تیزاب به مدت چند دقیقه غوطه ور می‌کنند و در آخر از نور خورشید برای خشک شدن کشمش‌ها بهره می‌برند.

برچسب‌ها

شهر خبر

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 5 + 8 =

    نظرات

    • ناشناس IR ۱۶:۲۶ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
      6 12
      کشمش با ویتامین خاک و گرد و غبار . و آلودگیهای کفش عزیزان زحمتکش . اینهمه بیماریهای گوارشی بی دلیل نیست !!
      • IR ۱۷:۱۸ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        5 0
        سلام.بزرگوار .شما آشنایی با تهیه انگور و کشمش ندارید همان چکمه ها که می بینید ۱۰۰ بار ضد عفونی می شونداگر بیماری ایجاد می شد کارشناسان فائو انگور ملایر را ثبت جهانی نمی کردند
      • جوزانی IR ۱۷:۲۶ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        3 1
        شما نخور
      • جوزانی IR ۱۷:۵۳ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        7 2
        بعد من بچه همون منطقه هستم تمام این کشمش ها رو تاجران خریداری میکنن میفرستن ترکیه آلمان روسیه خیالت تخت یه دونه از کشمش های ملایر تو ایران نیست تمام کشمش های ایران کشمش به درد نخور تاکستان هستن که اون کشمش ها ضایعات کشمش ماهم نیست
      • IR ۲۰:۴۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        5 0
        دوست عزیز اولا اینها را اینطور نمی خورن میره کارخانه تمیز میشه بسته بندی میشه آره عزیزم
      • IR ۲۲:۱۱ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        4 0
        به نظر من نظری که این آقا یا خانوم داده درسته ولی دوست عزیز کشمشهایی می گویید آلوده هست در کارخانه تولید کشمش فرآوری وبسته بندی شده وبه چند کشور خارجی صادر میشود
      • US ۲۲:۴۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        3 0
        این کشمش های تیزابی رو میبرن کارخانه سبزه و شسته و بسته بندی میشه و بیشترش صادر میشه. کشمش های خوراکی بدون تیزاب هستن
      • محمد IR ۰۷:۰۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
        3 0
        ما در احکام داریم یکی از پاک کننده ها افتاب ویکی دیگه خاک .پس انگور هر مشکلی داشته باشه چون روی خاک وجلو آفتاب خشک میشه پاک وتمیزه.دوم اینکه این محصول بعد از برداشت به کارخانه میره وشسته میشه بعد بسته بندی میشه وصادر میشه .این محصول با کیفیت میره برای از ما بهترون .
    • فرشاد IR ۱۸:۵۸ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
      4 0
      ازکی تا حالا کشمش ملایر شد مال همدان.باید میزدید کشمش ملایر.تاکستان همدان کجا داره اخه
      • IR ۲۳:۳۹ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
        5 0
        سلام دوستان، اهل خاک پاک ملایر، شهر یاقوت سبز، شهرعشق وصفا، پایتخت مبل ومنبت،هرچی ازش بگم کمه، تابحال ندیدیم بیماری از خاک رس یا تیزابی گرفته باشه، قدم دوستان رو چشام یاعلی
    • فرهادتوسکی IR ۰۰:۰۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      6 1
      درود بر ملایر شهر جهانی انگور و پایتخت مبل و منبت ایران انگور و کشمش ملایر نه تنهادر ایران که در جهان هم شناخته شده هستن و تمام کشمش ها بعد از شست و شو و بسته بندی توسط کارخانه ها به کشور های اروپایی صادر میشه... کسانی که اطلاع کافی ندارید لطفا نظر ندید
    • علی IR ۰۰:۱۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      4 0
      ازپیتزایی که مخوری بدترکه نی اونا بیماری گوارشی وانگل زا نیس
    • بیتا IR ۰۲:۲۱ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      6 0
      منم اهل ملایرم این چکمه هایی که میپوشن مخصوص همین کارشونه
    • محمد IR ۰۶:۵۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      0 0
      ببینید این نحوه تهیه گزارش اصلا غلط و نادرسته.عکس در لحظه است شما باید فیلم تهیه کنید ،که در ان فیلم صفر تا صد تهیه کشمش از انگور به بیننده نشان داده شود.که بیننده با دیدن یک عکس دچاره اشتباه نشه.اره دوستان عکس یک لحظه را نشان می دهد.
    • IR ۰۸:۲۴ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      0 7
      در جواب یکی از دوستان باید بگم مهد انگور ملایر نیس مهد انگور و انواع کشمش مرغوب کشور در ملکان آذربایجان شرقی تولید میشه وحرف اول در کشور میزنه و به خارج صادر میشه انگورای شما رو هم ملکانی ها خریداری میکنند و به تیزابی و انواع دیگه تبدیل میکنن
      • پویا IR ۱۶:۱۶ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
        3 0
        شهر جهانی انگور ملایر و هیچ اسمی از شهر شما نیست
    • IR ۰۸:۲۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      0 5
      ملکان به شهر خوشه های طلایی مشهور و بیش از صد نوع و بیشتر انگور در اون شهر تولید و فراوری میشه
    • IR ۱۹:۲۷ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      1 0
      دورد وخسته نباشید بر همه باغداران عزیز خداقوت
    • IR ۲۱:۴۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
      2 1
      طرف انتظار داره هزاران تن انگور زیر پنکه تو خونه خشک بشه که گردو خاک نداشته باشه بنده خدا فکر کرده یکی دوکیلو انگوره
      • ناشناس IR ۱۲:۱۱ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۷
        0 1
        شما از مرحله پرتی جون دل . هزاران تن که چیزی نیست . اینهمه ماشین آلات خشک کن و بسته بندی بهداشتی ساخت ایران وجود داره . این کارهای عهد میرزا قلقلک چیه . زیر آفتاب . روی زمین . اینقدر آلوده و غیر بهداشتی . فقط کشمش اینطور نیست . انواع آلو و زرشک و برگه هلو و زرد آلو هم همین وضع را دارد .
    • محدثه یارمحمدی IR ۰۰:۱۴ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۵
      0 0
      من توسکی هستم، چرا عکس بابای منو نزاشتن؟!
    • محدثه IR ۰۰:۲۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۵
      0 0
      روستای توسک خیلی خوبه
    • IR ۰۱:۵۳ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۶
      0 0
      عزیز دل لطفا جمله رو درست بکار ببر..تاکستان ملایر..ولا غیر...همدان کجا بود