پیام‌نما

كُتِبَ عَلَيْكُمُ الْقِتَالُ وَ هُوَ كُرْهٌ لَكُمْ وَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَ هُوَ خَيْرٌ لَكُمْ وَعَسَى أَنْ تُحِبُّوا شَيْئًا وَ هُوَ شَرٌّ لَكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لَا تَعْلَمُونَ * * * جنگ [با دشمن] بر شما مقرّر و لازم شده، و حال آنکه برایتان ناخوشایند است. و بسا چیزی را خوش ندارید و آن برای شما خیر است، و بسا چیزی را دوست دارید و آن برای شما بد است؛ و خدا [مصلحت شما را در همه امور] می‌داند و شما نمی‌دانید. * * * بس بود چیزی که می‌دارید دوست / لیک از بهر شما شرّی دو توست

۲۶ دی ۱۳۸۸، ۱۴:۰۶

تنها یک کارشناس بهداشت در 23 مرکز بهداشتی مرکز گلستان فعالیت می کند

گرگان - خبرگزاری مهر: مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت گرگان گفت: در حال حاضر در 23 مرکز شهری و روستایی مرکز بهداشت گرگان تنها یک کارشناس بهداشت به عنوان رابط تغذیه به آموزش گروه های مختلف می پردازد.

به گزارش خبرنگار مهر در گرگان، خدیجه چاه کبوتری ظهر شنبه در نشست اداره کل غله و خدمات بازرگانی گلستان افزود: یکی از این گروه ها، زنان خانه دار، تشکلهای مردم نهاد (NGO)، نوعروسان کمیته امداد و زنان خانواده های مناطق آسیب پذیر گرگان مانند کوی عرفان هستند.

وی اظهار داشت: از آنجایی که زنان در مدیریت منازل، خرید انواع مواد غذایی، نگهداری و طبخ غذا دخیل هستند و انتقال دهنده فرهنگ از نسلی به نسل دیگر هستند، می توانند با فراگیری آموزشهای لازم، الگوی مصرف و تغذیه خانواده را تغییر داده و اصلاح کنند.

وی خاطرنشان کرد: زنان با توجه به میزان درآمد، فرهنگ مصرف غذا، شرایط شغلی، تعداد فرزندان و نیازهای تغذیه ای خانواده می توانند اولویت خرید مواد غذایی، طبخ غذا و نگهداری آن را در خانواده تعیین کنند و به جامعه سرایت دهند.

چاه کبوتری با بیان اینکه نان قوت غالب خانواده هاست، افزود: زنان با در نظر گرفتن برنامه غذایی روزانه خانواده می توانند نان مورد نیاز را تهیه کنند و از ایجاد ضایعات نان در استان جلوگیری کنند.

این کارشناس تغذیه اضافه کرد: غیر از این گروه ها در مدارس راهنمایی و دبیرستان دخترانه و خوابگاه های دانشجویی دختران نیز شیوه صحیح طبخ غذا و نگهداری مواد غذایی از جمله نان آموزش داده می شود.

وی گفت: در این دوره ها به زنان آموزش داده می شود که بعد از خرید نان آنها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و برای نگهداری طولانی مدت، آنها را در فریزر نگهداری کنند و از نانهای تیره مانند سنگک و بربری که ارزش غذایی بالاتری دارند و با آهن و اسید فولیک غنی شده باشند، استفاده نمایند.

چاه کبوتری افزود: رابطان مرکز بهداشت علاوه بر زنان به دیگر اقشار جامعه نظیر بسیجیان، انجمنهای اسلامی، والدین دانش آموزان، کارمندان دولت، افرادی که با مواد آرایشی و بهداشتی سرو کار دارند، بهگران کارخانجات مواد غذایی و مسئولان اتحادیه های صنوف مختلف نیز، روشهای صحیح تغذیه، طبخ غذا و نگهداری موادغذایی را با هدف اصلاح الگوی مصرف در جامعه ارائه می کنند.

مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت گرگان اظهارداشت: گروههای مختلف جامعه علاوه بر دوره های آموزشی با ارسال پیامهای رادیویی و تلویزیونی، پیامک و تبلیغات محیطی، آموزش صحیح نگهداری مواد غذایی را فرا می گیرند.

چاه کبوتری با اعتقاد بر اینکه غذایی که انسان مصرف می کند باید از دو مقوله بهداشتی و ارزش غذایی بررسی شود، اضافه کرد: اگر کیفیت نان درست شود و هر فرد به اندازه نیاز روزانه اش نان خریداری کند با آموزشهایی که ارائه می شود و رعایت اصول صحیح نگهداری مواد غذایی، ضایعات نان در منازل به صفر می رسد.

وی پیشنهاد کرد: درصورتی که در کلاسهای مشاوره زوجهای جوان، دوره های آموزشی روش نگهداری مواد غذایی و تغذیه صحیح گنجانده شود و همچنین از نیروهای بسیجی و کارکنان دولت در ترویج  روشهای صحیح تغذیه و نگهداری مواد غذایی در گردهماییها، جلسات و برنامه های مختلف استفاده شود، می توان الگوی مصرف را در جامعه اصلاح کرد.

به گفته این کارشناس، جامعه روحانیت و مدرسان حوزه های علمیه، زنانی که به وعظ و خطابه در مجالس زنانه می پردازند و برگزاری همایشهای مختلف اصلاح الگوی مصرف از جمله نان، راه های دیگری هستند که می توانند روشهای صحیح تغذیه و نگهداری مواد غذایی را در بین مردم و از جمله زنان رواج دهند تا الگوی مصرف صحیح تغذیه در جامعه نهادینه شود.

کد خبر 1017965

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha