به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر حسین معصومی اصل با اشاره به گرم شدن هوا و احتمال افزایش بیماریهای منتقله از آب و مواد غذایی افزود: اطمینان از سلامت آب آشامیدنی و غذایی مهمترین توصیه بهداشتی در پیشگیری از ابتلا به بیماریهای منتقله از آب و مواد غذایی است و هموطنان در صورت مسافرت و عدم دسترسی به آب لوله کشی شهری حتما آب بطری شده به همراه داشته باشند و به هیچ عنوان از آب رودخانه‌ها، چشمه‌ها و استخرها استفاده نکنند.
وی تاکید بر شستن دستها قبل و بعد از صرف غذا، با آب و مایع صابون به چگونگی استفاده از غذاهای گرم اشاره کرد و گفت: برای تهیه غذا باید از آب و مواد غذایی سالم استفاده شده و این غذای پخته شده در اسرع وقت مصرف شود در غیر این صورت غذا باید در دمای زیر چهار درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری و برای مصرف مجدد نیز حتماً باید به طور کامل گرم شود.
رئیس اداره بیماریهای منتقله از آب و مواد غذایی وزارت بهداشت با بیان این که استفاده از میوه‌ها و سبزیجات آلوده یکی از مهمترین عوامل ابتلا به بیماریهای گوارشی است، بر شستشوی کامل و ضدعفونی شده سبزیها و میوه‌ها تاکید و نحوه صحیح شستن میوه‌ها و سبزیها را در چهار مرحله تشریح کرد.
نظر شما