به گزارش خبرگزاري مهر دكتر ناصر كلانتري افزود: باور غلط جامعه ما كه شير را مختص كودك و بيمار مي دانند باعث شده بسياري از افراد كه تمايل به استفاده از اين ماده غذايي را دارند پس از مصرف آن دچار نفخ دل درد و اختلالات گوارشي شوند.
وي افزود: به علت عادات غذايي مردم كشور بيشتر كلسيم مورد نياز افراد از طريق گياهان تامين مي شود و سفره غذايي ما سفره اي گياهي است.
دكتر كلانتري گفت: در گذشته استاندارد كلسيم مورد نياز هر فرد 600 تا 800 ميلي گرم در روز بود كه با تغيير در استاندارد ها و معرفي 1200 ميلي گرم كلسيم مورد نياز براي هر فرد به طور روزانه بر اساس بررسي هاي انستيتو تغذيه بيش از 80 درصد مردم كمبود دريافت كلسيم دارند.
وي گفت: بيش از 33 درصد كلسيم مورد نياز مردم كشور از غلات به ويژه نان و برنج 17 تا 20 درصد از سبزيجات و 6 درصد از ميوه ها دريافت مي شود كه در اين ميان سهم لبنيات بسيار اندك است.
نظر شما