به گزارش خبرنگار مهر در تبریز، ایاز برنو ظهر سه شنبه در حاشیه جشن برداشت زعفران در گفتگو با خبرنگاران با اشاره به جایگاه بالای زعفران عرضه شده در استان نسبت به سایر استانها گفت: به منظور حمایت از فرآوری زعفران برای افرادی که قصد دارند در چارچوب بسته‌بندی این محصول فعالیت کنند، تمهیداتی در نظر گرفته می شود.
برنو با اشاره به اینکه مدیریت صنایع کشاورزی استان آمادگی دارد به منظور عدم عرضه فله‌ای زعفران تولیدی در استان، تسهیلات ویژه پرداخت کند، گفت: با کاهش قیمت تمام شده زعفران در داخل، افزایش کیفیت این محصول و بسته‌بندی زعفران با توجه به سلایق جهانی، می‌توانیم بازارهای جهانی زعفران را در اختیار داشته باشیم.
وی با تاکید به اینکه صدور زعفران تقلبی برای کشور مشکل‌ساز است و از اینرو برای جلوگیری از این اتفاق، نباید زعفران از داخل به شکل فله‌ای صادر شود، اضافه کرد: مسلما در صورت تمایل بخش خصوصی به فرآوری و بسته بندی زعفران، این مدیریت از این بخش حمایت خواهد کرد.
ایاز برنو با بیان اینکه برای صادرات زعفران از استان، باید کشورهای هدف مطالعه و شناسایی شوند ادامه داد: برخی از کشورهای هدف برای محصول زعفران ایران مناسب نیستند چرا که برخی از آنها با تغییراتی در بسته‌بندی، مجدداً زعفران ایرانی را با نام خود صادر می‌کنند، در این شرایط مطلوب است که با انعقاد تفاهمنامه‌ای اقدام به صدور زعفران به این کشورها کنیم.
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی استان ضمن اشاره به انجام اقدامات کارشناسی برای صدور زعفران بسته‌بندی شده گفت: باید زعفران بسته‌بندی شده با سایزهای مختلف و استانداردهای ملی و آرم مشخص به خارج از کشور صادر شوند و کشاورزان باید از طریق شرکت‌های تعاونی ساز و کار ایجاد ارزش افزوده در بسته‌بندی و فرآوری محصولات را کسب کنند، نه آنکه با خام فروشی و فله فروشی در پی کسب حداکثر سود باشند.
وی با اشاره به دستکاری زعفران توسط سوداگران به دلیل قیمت بالای این محصول و بهم ریختن بازار با عرضه زعفران تقلبی از گل رنگ که شباهتی به زعفران دارد افزود: عرضه کنندگان زعفران بایستی ضمن اخذ مجوزهای لازم، محصول عرضه شده را قبل از ارائه در بازار از طریق آزمایشگاه های مجهز سازمان آزمایش کنند تا دست کلاهبردان و متقلبان از این صنعت برچیده شود.
برنو با اشاره به وجود سه مرکز فرآوری و بسته بندی زعفران در شهرستان مرند افزود: از هر 150گل یک گرم کلاله زعفران (قرمزی) و از حدود 147هزار گل تازه، یک کیلو زعفران خشک به دست می آید و این محصول به علت طعم و رنگ و عطر عالی، کاربردهای فراوانی در تولید فرآورده های غذایی، دارویی و شیمیایی دارد و با توجه به محدودیت کشت و تولید، گرانترین محصول کشاورزی به شمار می رود.
نظر شما