پیام‌نما

كُتِبَ عَلَيْكُمُ الْقِتَالُ وَ هُوَ كُرْهٌ لَكُمْ وَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَ هُوَ خَيْرٌ لَكُمْ وَعَسَى أَنْ تُحِبُّوا شَيْئًا وَ هُوَ شَرٌّ لَكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لَا تَعْلَمُونَ * * * جنگ [با دشمن] بر شما مقرّر و لازم شده، و حال آنکه برایتان ناخوشایند است. و بسا چیزی را خوش ندارید و آن برای شما خیر است، و بسا چیزی را دوست دارید و آن برای شما بد است؛ و خدا [مصلحت شما را در همه امور] می‌داند و شما نمی‌دانید. * * * بس بود چیزی که می‌دارید دوست / لیک از بهر شما شرّی دو توست

۲ آذر ۱۳۸۹، ۱۱:۱۰

همایش چشم انداز کیترینگ مواد غذایی در خراسان جنوبی برگزار شد

همایش چشم انداز کیترینگ مواد غذایی در خراسان جنوبی برگزار شد

بیرجند - خبرگزاری مهر: چهارمین همایش چشم انداز کیترینگ مواد غذایی و صنایع وابسته در بیرجند برگزار شد.

به گزارش خبرنگار مهر در بیرجند، عصر دوشنبه در حاشیه چهارمین همایش چشم‌انداز کیترینگ مواد غذایی و صنایع وابسته با حضور صاحبان صنایع و رستوران و هتل که در بیرجند برگزار شد، در جمع خبرنگاران گفت: به چرخه تهیه، آماده‌ سازی، فرآوری و توزیع مواد غذایی کیترینگ گفته می ‌شود.

رئیس سازمان بازرگانی خراسان جنوبی افزود: در هر مکانی که سیستم سرو غذا به صورت دسته جمعی باشد نوعی صنعت کیترینگ به اجرا درآمده است.

وی با اشاره به اینکه باید در این زمینه نوآوری و کارآفرینی ایجاد شود، ادامه داد: مصرف‌ کننده باید از نظر سلامت و ایمنی غذا و عاری بودن از آلودگی شیمیایی و میکروبی اطمینان حاصل کند که این امر تنها با به کارگیری این صنعت محقق می ‌شود.

رئیس سازمان بازرگانی خراسان جنوبی افزود: هم اکنون این صنعت به صورت سنتی در داخل استان کاربرد دارد اما هدف سازماندهی، نوسازی و سیستماتیک کردن امر تهیه، تولید و توزیع مواد غذایی است.

میرشکار گفت: تلاش می‌کنیم تا با آموزش صنعت کیترینگ به مدیران رستوران‌ها، ‌تالارها و صنوف مرتبط با غذا از آسیب به غذا تا حد ممکن جلوگیری و مصرف‌ کننده نیز از سلامت غذا اطمینان حاصل کند.

وی ارتقای مهارت شاغلان را یکی از مهم‌ ترین رسالت‌های آموزش این همایش دانست و گفت: در این دوره یکی از مربیان با مدرک بین‌المللی آموزش آشپزی دعوت شده است که این همایش با همکاری مجمع امور صنفی و سازمان فنی و حرفه‌ ای با توجه به نیاز رستوران‌ها، تنوع غذایی و شرایط مورد نیاز صنف برگزار می ‌شود.

رئیس سازمان بازرگانی خراسان جنوبی بررسی راهکارهای توسعه کسب و کار داخلی و خارجی، بررسی فرصت‌ها و معضلات در تولید علم و انتقال تجربه، بازدید از دستاوردهای رستوران‌ها، هتل‌ها، کیترینگ‌ها، کارخانجات تولید تجهیزات آشپزخانه ‌ها، گردهمایی و هم ‌اندیشی برای بررسی راه‌های تبادل تجربه و برقراری روابط تجاری و افزایش سطح آگاهی مدیران واحدهای صنفی اقامتی و پذیرایی را از اهداف برگزاری این همایش برشمرد.

میرشکار تصریح کرد: این همایش در محورهای استانداردهای ملی و بین‌المللی رایج در صنعت غذا، آسان ‌سازی مدیریت مراکز تهیه طبخ و توزیع غذا، نکات مهم در آشپزی صنعتی، بازاریابی و تبلیغات غذا، اصول و آداب تشریفات پذیرایی، برگزاری جشنواره‌ غذا و کارگاه‌های آموزشی برگزار می ‌شود.

کد خبر 1196763

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha