پیام‌نما

إِنَّ‌اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي‌الْقُرْبَىٰ وَ يَنْهَىٰ عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ * * * به راستی خدا به عدالت و احسان و بخشش به خویشاوندان فرمان می‌دهد و از فحشا و منکر و ستمگری نهی می‌کند. شما را اندرز می‌دهد تا متذکّر [این حقیقت] شوید [که فرمان‌های الهی، ضامن سعادت دنیا و آخرت شماست.] * * * حق به داد و دهش دهد فرمان / نيز انفاق بهر نزديكان

۶ آذر ۱۳۸۹، ۱۶:۲۹

یک مشاور تغذیه:

استرس هنگام صرف غذا سبب اختلالات گوارشی می شود

استرس هنگام صرف غذا سبب اختلالات گوارشی می شود

مشاور تغذیه‌ای معاونت بهداشتی وزارت بهداشت گفت: هر نوع استرس و هیجان هنگام صرف غذا سبب اختلال در هضم و جذب مواد غذایی شده و اختلالات گوارشی به همراه دارد.

به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر ابوالقاسم جزایری اظهارداشت: استرس و هیجان هنگام صرف غذا، موجب اختلال در ترشح آنزیم‌ها و شیره‌های گوارشی شده و در نتیجه باعث اختلال هضم و جذب مواد غذایی می‌شود.

وی تصریح کرد: این اختلال در هضم باعث می‌شود که مواد مغذی نتوانند به طور کامل به مصرف سلول‌ها برسند در نتیجه ممکن است انسان در معرض سوء تغذیه و عوارض ناشی از آن قرار گیرد. علاوه بر آن، اختلال در هضم و جذب مواد غذایی می‌تواند موجب بروز اختلالات گوارشی متعددی شود.
 
جزایری توصیه کرد: بهتر است که افراد با آرامش کامل غذا بخورند و از داشتن استرس و هیجان حین غذا خوردن پرهیز کنند.
وی در ادامه گفت: مصرف چای با فاصله کوتاهی بعد از غذا می‌تواند انسان را در معرض کمبود آهن و کم خونی قرار دهد.
 
مشاور تغذیه‌ای معاون بهداشتی وزارت بهداشت اظهار داشت: چای دارای ماده‌ای به نام "تانن" است که با آهن موجود در منابع گیاهی ایجاد ترکیبی به نام "تانات آهن" می‌کند و موجب دفع آهن از بدن می‌شود و این امر به ویژه برای افرادی که مبتلا به کم خونی و فقرآهن هستند مضر بوده و کم خونی آنان را تشدید می‌کند.
 
وی ادامه داد: چای حاوی یک فاکتور ضد ویتامین B1 است و مانع استفاده بدن از ویتامین B1 می‌شود بنابراین نتیجه می‌گیریم که مصرف چای با فاصله کوتاهی بعد از غذا می‌تواند انسان را در معرض کمبود آهن و نیز کمبود ویتامین B1 قرار دهد.
 
جزایری تصریح کرد: چنانچه مقدار آهن با ویتامین B1  در غذای انسان کافی نباشد، می‌تواند اثرات مضر قابل توجهی را از خود به جا بگذارد. بنابراین توصیه می‌شود حتی‌المقدور یک یا دو ساعت بعد از صرف غذا چای بخورند و همچنین از خوردن چای پررنگ پرهیز کنند.
کد خبر 1199340

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha