پیام‌نما

إِنَّ‌اللَّهَ يَأْمُرُ بِالْعَدْلِ وَالْإِحْسَانِ وَإِيتَاءِ ذِي‌الْقُرْبَىٰ وَ يَنْهَىٰ عَنِ الْفَحْشَاءِ وَالْمُنْكَرِ وَالْبَغْيِ يَعِظُكُمْ لَعَلَّكُمْ تَذَكَّرُونَ * * * به راستی خدا به عدالت و احسان و بخشش به خویشاوندان فرمان می‌دهد و از فحشا و منکر و ستمگری نهی می‌کند. شما را اندرز می‌دهد تا متذکّر [این حقیقت] شوید [که فرمان‌های الهی، ضامن سعادت دنیا و آخرت شماست.] * * * حق به داد و دهش دهد فرمان / نيز انفاق بهر نزديكان

۳۱ فروردین ۱۳۹۰، ۱۲:۳۰

با 2 هزار هکتار سطح زیرکشت/

زیتون یزد همچنان در حسرت فرآوری/ واحدهای فرآوری صرفه اقتصادی ندارد

زیتون یزد همچنان در حسرت فرآوری/ واحدهای فرآوری صرفه اقتصادی ندارد

یزد - خبرگزاری مهر: با آغاز طرح ملی کشت زیتون در سال 73توسعه کشت این محصول در یزد نیز شروع شد و امروز نزدیک به دو هزار هکتار از باغات این استان زیرکشت زیتون است اما جای خالی صنایع فرآوری در این زمینه به شدت احساس می شود.

به گزارش خبرنگار مهر در یزد، اولین نهال های زیتون از سال 76 وارد یزد شد و سال ها طول کشید تا این نهال ها به بار بنشینند اما اکنون که زیتون های سبز بر شاخه های درختان خودنمایی می کنند، کشاورزان باید در حسرت یک واحد فرآوری، محصول خود را بدون ارزش افزوده به سایر مناطق ارسال کنند تا آنها از دسترنج کشاورزان یزدی پول درو کنند.

زیتون محصولی است که در ایران قدمتی سه هزار ساله دارد و با اجرای طرح ملی کشت زیتون از سال 73 بالغ بر 135 هزار هکتار از باغات کشور به زیر کشت این محصول رفتند.
 
موطن اصلی زیتون کشور سوریه است اما این محصول در کشور ما نیز بخوبی به بار نشست و اکنون تقریبا در تمام استانهای کشور کشت این محصول انجام می شود.
 
در یزد نیز هم اکنون هزار و 827 هکتار از اراضی کشاورزی به کشت این محصول اختصاص یافته است.
 
شاید در سالهای نخست کشت زیتون این محصول ابتدا در خیابانها و پیاده روها کشت شد تا بتوان قدری از اعتماد کشاورزان را جلب کرد اما پس از آن به سرعت سطوح زیر کشت این محصول افزایش یافت و هم اکنون هکتارها از باغات استان به کشت آن اختصاص دارد.
 
باردهی درختان زیتون به تازگی آغاز شده و با رشد درختان، تولید محصول زیتون به سرعت در سالهای آینده در یزد افزایش خواهد یافت. 
کارشناس باغبانی:
 
کارشناس باغبانی جهاد کشاورزی استان یزد در مورد محصول زیتون به خبرنگار مهر گفت: در حال حاضر تنها 500 هکتار از باعات زیتون یزد بارور هستند و با توجه به اینکه باردهی این درختان تازه آغاز شده است، در حال حاضر میزان تولید این محصول در استان یزد 500 تن است اما به طور قطع در سال های آینده شاهد افزایش چشمگیر تولید آن خواهیم بود.
 
علی‌محمد ذبیحی خاطرنشان کرد: درخت زیتون هرچه کهنسالتر شود، محصول بیشتری می دهد بر این اساس پیش بینی می شود طی سالهای آینده میزان تولیدات استان یزد به حد قابل توجهی برسد.
 
وی ادامه داد: از سوی دیگر سالانه بین 100 تا 150هکتار به اراضی زیرکشت زیتون در این استان اضافه می شود که این امر نیز در افزایش سطح تولیدات زیتون بسیار موثر است.
 
 
ذبیحی خاطرنشان کرد: یزد به لحاظ موقعیت جغرافیایی قابلیت توسعه کشت این محصول را دارد زیرا زیتون تا سرمای 9 درجه زیر صفر را تحمل می کند ضمن اینکه کم آبخواه است و این عوامل یزد را به مکانی مناسب برای تولید این محصول تبدیل کرده است.
 
با توجه به آمار و ارقامی که در مورد سطح زیرکشت و میزان برداشت محصول زیتون در استان یزد ارائه شد، وضعیت کشت و تولید این محصول مطلوب ارزیابی می شود اما آنچه این محصول را در مظلومیت نگه داشته است، عدم بهره‌ مندی استان یزد از واحدهای فرآوری است و این امر زیتون یزد را در حسرت فرآوری گذاشته است.
 
دو دستگاه روغن کشی زیتون در شهرهای یزد و تفت مستقر شدند
 
اکنون تنها بخشی از زیتون پرورش یافته توسط کشاورزان توسط دو دستگاه روغن کشی که توسط جهاد کشاورزی یزد و تفت خریداری شده، روغن کشی می شود و بقیه آن در برخی مناطق به روش ‌های سنتی فرآوری می‌ شود و بخشی از آن نیز به سایر استان ‌ها ارسال و فرآوری می‌ شود که این اقدام ارزش افزوده این محصول را برای استان یزد به ارمغان نخواهد آورد.
 
مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد نیز در این زمینه به خبرنگار مهر گفت: با وجود اینکه بالغ بر 1700هکتار از باغات و اراضی استان یزد زیر کشت زیتون قرار گرفته اما متاسفانه تاکنون هیچ واحد فرآوری زیتون در این استان احداث نشده است.
 


محمد حسین ملانوری با تاکید بر اینکه سازمان جهاد کشاورزی آمادگی کامل دارد تا از متقاضیان سرمایه گذاری در این زمینه در سراسر استان حمایت لازم را به عمل آورد، پیش بینی کرد: با باردهی اقتصادی تمام باغات، تولید زیتون در استان به حدود 10 هزار تن برسد که این میزان، نیاز استان به پنج واحد فرآوری را قطعی می کند.

 
تولید زیتون استان یزد در سالهای آینده به بیش از 10 هزار تن می رسد که این میزان تولید نیاز استان به پنج واحد فرآوری را قطعی می کند.
مدیر صنایع کشاورزی جهاد کشاورزی استان یزد:

وی با اشاره به میزان سرمایه گذاری در حدود پنج میلیارد ریال برای هر واحد فرآوری از متقاضیان این امر خواست؛ با مراجعه به جهاد کشاورزی شهرستانها از تسهیلات و امکانات این بخش بهره مند شوند.

اما برخی سرمایه گذاران نیز معتقدند که راه اندازی واحدهای فرآوری چندان مقرون به صرفه نیست زیرا زیتون از آنجا که طی دو ماه در سال برداشت می شود، واحدهای فرآوری بقیه سال را بدون محصول و مواد اولیه خواهند ماند.

زیتون در صورتی که بخواهد برای کنسرو استفاده شود در مرادادماه و در صورتی که در روغن کشی مورد استفاده قرار گیرد در مهرماه به صورت زیتون سیاه برداشت می شود و واحدهای فرآوری تنها در این دو ماه ماده اولیه که همان زیتون است را خواهند داشت.

این موضوع در حالی از سوی سرمایه گذاران مطرح می شود که یزد در طول پنج سال آینده حداقل به شش واحد فرآوری نیاز خواهد داشت.

با توجه به توسعه کشت زیتون در تمام شهرستانهای استان به ویژه در یزد، طبس، ابرکوه، صدوق و ... باید با انجام کار کارشناسی و حمایت از کارگاه های فرآوری، راهکارهای جدید برای سرمایه گذاران در نظر گرفته شود تا این قشر با اطمینان خاطر نسبت به سرمایه گذاری برای در صنعت فرآوری زیتون اقدام کنند تا از این رهگذر هم کشاورزان یزدی از حاصل دسترنج خود بیشترین بهره را ببرند و هم افراد جویای کار بر سر سفره زیتون ارتزاق کنند.
 
 
و اما در مورد زیتون
 
زیتون از گیاهان پرخاصیت به شمار می رود و هم میوه و هم روغن آن فواید بسیاری برای بدن انسان به ویژه بیماران قلبی و عروقی دارد.
 
زیتون و روغن آن برای کاهش کلسترول خون، شادابی پوست، رفع بیماریهای گوارشی، تقویت سیستم گوارشی، تنظیم قند خون، پیشگیری از سرطانها  و ... مفید است اما متاسفانه در کشور ما از روغن آن کمتر بهره گرفته می شود.
 
هم اکنون سرانه مصرف روغن زیتون در کشور ما 160 گرم است که در مقایسه با برخی کشورهای اروپایی که کمترین میزان مصرف را دارند، 10 کیلوگرم پایین تر است.
 
هم اکنون در سراسر کشور  135 هزار هکتار از اراضی کشاورزی به کشت زیتون اختصاص یافته است.
کد خبر 1293560

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • captcha