به گزارش خبرنگار مهر، محمدعلی محمدی عصر پنجشنبه در کمیسیون تعزیرات آرد و نان شهرستان همدان گفت: با هدفمند کردن یارانه ها و اجرای سیاستهای بخش آرد و نان، برنامه ریزی های لازم بعمل آمده و هیچ بهانه ای برای ارائه نان بی کیفیت از نانوایان پذیرفتنی نیست.
محمدی با اشاره به مطرح کردن عدم کیفیت گندم تحویلی به عنوان عامل بی کیفیتی نان در برخی نانوایی ها، گفت: نانوایان بعد از طرح هدفمند کردن یارانه ها مجازند از هر جای کشور گندم خریداری کنند.
وی افزود: با هماهنگی به عمل آمده شرکت غله و خدمات بازرگانی نیز گندمهای با درصد گلوتن بالا را از استانهای همجوار خریداری و برای اختلاط با گندمهای تولیدی استان همدان در اختیار کارخانجات تولیدی آرد قرار می دهد.
محمدی با توجه به مزایای استفاده از نان سبوس دار خواستار اطلاع رسانی در راستای تأمین سلامت غذایی مردم توسط مرکز بهداشت شهرستان شد.
وی بیان کرد: در این خصوص درصد مجاز سبوس گیری از آرد در کارخانجات تولیدی توسط اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی نمونه گیری و کنترل می شود.
معاون فرماندار همدان آموزش کارگران نانوایی در مراکز فنی و حرفه ای را از دیگر اقدامات مؤثر در راستای افزایش کیفیت نان دانست.
وی اظهار داشت: کارگران با فراگیری مهارتهای فنی در مرکز آموزش فنی و حرفه ای می توانند در این مهم بسیار مؤثر باشند.
وی افزود: در 15 روز گذشته حدود 860 مورد بازرسی از واحدهای نانوایی انجام شده که 67 مورد از تخلفات مشاهده شده تخلفات بهداشتی بوده است.
نظر شما