محمد جواد رضايي در گفت و گو با خبرنگار اقتصادي مهر با بيان اين مطلب افزود: علي رغم قدمت كشت زيره در ايران ، وجود بورس سنتي زيره دركشور و در نظر گرفتن منافع شخصي به جاي افزايش توليد از سوي افراد فعال در اين زمينه موجب كاهش نيمي از توليد زيره طي هفت تا هشت سال گذشته شده است .
وي ميزان توليد زيره در كشوررا در حال حاضرحدود 10 تا 15 هزار تن ذكر كرد و گفت: اين در حالي است كه توليد اين محصول طي هفت تا هشت سال گذشته حدود 60 تا 70 هزار تن بوده است .
رضايي با اشاره به اينكه بيش از 95 درصد زيره توليدي كشور صادر مي شود ، گفت: براساس آمار موجود زيره با توجه به ويژگيهاي غذايي در مقايسه با ساير محصولات بسيار شناخته تر شده از زعفران است .
وي با انتقاد از عدم حمايت مسوولان و دستگاههاي اجرايي از توليد زيره در كشور گفت: اين در حالي است كه كشور سوريه طي چند سال گذشته با افزايش ميزان توليد خود ، بازار جهاني را از ما گرفته بطوريكه در حال حاضر ميزان توليد زيره در اين كشور 50 هزار تن است .
نظر شما