مهدی گلوی در گفتگو با مهر اظهار داشت: به منظور ارتقای شاخص های بهداشتی و سلامت شهروندان در بازرسی به عمل آمده توسط بازرسان بهداشت و محیط از فروشگاه های سطح شهر زاهدان 6 تن مواد غذایی غیر قابل مصرف انسانی شناسایی و جمع آوری شد.
وی افزود: بیشترین تعداد بازرسی ها از اغذیه فروشی ها، رستوران ها و سوپر مارکت ها انجام شد که در این رابطه مقادیر زیادی کنسرو تن ماهی، کالباس و سوسیس غیر قابل مصرف جمع آوری و با حضور نماینده فرماندار و شورای اصناف معدوم شد.
وی با اشاره به آغاز فصل گرما و شیوع بیماری های روده ای گفت: عفونت‌هاى روده‌اى و اسهال يكى از مهم ترين علت هاى بسترى شدن و حتى مرگ و میر کودکان در فصل تابستان است و مهم ترين دليل بروز اين نوع از بيمارى‌ها در فصل گرما، عدم رعايت موارد بهداشتى نظير مصرف آب يا غذاى آلوده به‌خصوص ميوه‌ها و سبزیجات ضدعفونى نشده است كه به مسموميت غذايى منجر مى شود.
گلوی ابراز داشت: ازآنجا كه زياد شدن باكترى‌ها در محيط گرم و در غذاهايى با رطوبت بالا، مثل غذاهاى نشاسته‌اى يا غذاهاى حاوىتخم مرغ با سرعت بالا انجام مى گيرد، توجه به سلامت مواد غذايى از زمان خريد تا پخت آن، براى جلوگيرى از بروز هرگونه مسموميت و عفونت روده‌اى بسيار ضرورى است.
وی اظهار داشت: به دليل گرم بودن دماي هواي اتاق در روزهاي تابستاني لازم است باقيمانده غذاهاي پخته شده بعد از مصرف در یخچال و براي استفاده بلندمدت در فريزر نگهداري شود.
وی توصیه کرد: شهروندان در زمان مصرف، مواد غذايي را کاملا حرارت داده و در هنگام خرید از فروشگاه های عرضه مواد غذایی نیز به تاریخ تولید و انقضاء محصول توجه کنند.
نظر شما