پیام‌نما

وَأَنْكِحُوا الْأَيَامَى مِنْكُمْ وَالصَّالِحِينَ مِنْ عِبَادِكُمْ وَ إِمَائِكُمْ إِنْ يَكُونُوا فُقَرَاءَ يُغْنِهِمُ‌اللَّهُ مِنْ فَضْلِهِ وَاللَّهُ وَاسِعٌ عَلِيمٌ * * * [مردان و زنان] بی‌همسرتان و غلامان و کنیزان شایسته خود را همسر دهید؛ اگر تهیدست‌اند، خدا آنان را از فضل خود بی‌نیاز می‌کند؛ و خدا بسیار عطا کننده و داناست. * * اللّه از فضلش بسازدشان توانمند / دانا و بگشاينده مى‌باشد خداوند

۲۰ مهر ۱۳۹۲، ۱۲:۲۶

نشانگر ارزیابی تازگی گوشت مرغ عرضه شد/ اندازه گیری بار میکروبی گوشت

محققان سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران نشانگر ارزيابی تازگی گوشت مرغ عرضه کردند که قادر به برآورد بار میکروبی گوشت مرغ است.

به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر مجید جوانمرد از محققان این طرح گفت: با استفاده از اين نشانگر و با توجه به تغییر رنگ برچسب نصب شده بر روی بسته‌بندی گوشت مرغ می‌توان میزان گسترش فساد و سلامت و میزان تازگی گوشت مرغ را تشخيص داد.

وی با بیان اینکه نشانگر طراحی شده به صورت يک شاخص رنگی در يک برچسب برای شرايط يخچالی طراحی شده‌ است، اظهار داشت: هنگامی که اين برچسب در تماس با گوشت مرغ قرار می‌گيرد، با توجه به استانداردهايی که برای آن تعريف شده‌ است، وضعيت موجود گوشت مرغ را از نظر ویژگی‌های میکروبی و شیمیایی با 95 درصد دقت نشان می‌دهد.

جوانمرد خاطر نشان کرد: این نشانگر قادر به بررسی بار ميکروبي و شاخص شيميایی گوشت مرغ بدون انجام هرگونه آزمون است.

عضو هیئت علمی سازمان پژوهش‌های علمی و صنعتی ایران به بیان نحوه عملکرد نشانگر ارزیابی تازگی گوشت مرغ پرداخت و یادآور شد: این برچسب‌ها برای بسته‌ بندی گوشت مرغ در شرایط یخچالی تا 72 ساعت کارایی در نظر گرفته‌ شده‌ است.

کد خبر 2153966