مجله مهر : هفته ای برای رستوران گردی مردم. ابتکاری که برای اولین بار در قاره آسیا، قرار است در ایران برگزار شود و یک هفته تمام، خانواده‌های ایرانی را با هر سطح درآمد، از پای سفره های خانه‌ها، پای میز رستوران ها بکشاند.
این، نقشه ای است که یک سایت رستوران یابی ایرانی، در سر دارد.«میثم مشایخی» مدیر سایت «فیدیلیو» درباره هفته رستوران گردی ایران می گوید:«هفته رستوران، آبان ماه سال جاری برای نخستین بار در ایران به پیشنهاد تعداد زیادی از کارشناسان و متخصصین امور فرهنگی و گردشگری برگزار خواهد شد. این ایده برای اولین بار در آسیا به اجرا در می آید و الگوبرداری برای اجرای آن از کشورهایی مانند فرانسه، کانادا و آمریکا بوده است.»
آن طور که مشایخی می گوید قرار است در این هفته، همه رستوران های ایران با تخفیف ویژه پذیرای خانواده های ایرانی باشند تا همه مردم با هرسطح درآمدی بتوانند چندساعتی را با خانواده خوش بگذرانند. ضمن این که کف تخفیف ویژه برای رستوران ها، 20 درصد است و همه خانواده های ایرانی می توانند در تمام روزهای هفته رستوران‌گردی، از این تخفیف ها بهره مند شوند.
مشایخی رویکرد اصلی این طرح را ارائه الگویی سالم و پرنشاط براساس سبک زندگی ایرانی می‌داند و می‌گوید:«بسیاری از افراد رستوران را به عنوان مکانی برای دوری از رکود روزانه یا هفتگی خود و خانواده دیده و برای تفریح به رستوران می‌روند. تعداد خانواده‌هایی که دو نفر شاغل هستند افزایش پیدا کرده و به تبع آن عادت غذاخوردن در خارج از خانه بیشتر شده است.همچنین سبک زندگی امروزی موجب شده فرصت خانواده‌ها برای در کنار هم بودن، کمتر شود. دراین میان، خانواده‌ها زمانی که به هم می‌رسند نیز وقتشان را ممکن است صرف طبخ غذا کنند، فرصتی که می‌شود با صرف غذا در رستوران بیش از بیش به تقویت ارتباطات خانوادگی اختصاص داد.بنابراین ما سعی می کنیم با اطلاع رسانی کافی درباره نقش و سهم تفریح در سبد هزینه های خانوارهای ایرانی و با تکیه برتوصیه های موکد دین مبین اسلام در باب تفریح سالم، تغذیه سالم و زندگی پرنشاط اصلی ترین رویکرد برگزاری این هفته را ارائه الگویی سالم و پرنشاط بر اساس سبک زندگی ایرانی اسلامی قرار دهیم.»
طراح هفته رستوران‌گردی درباره پررنگ‌تر شدن نقش رستوران در خانواده های ایرانی هم می گوید:«رستوران نقش معناداری در زندگی امروزی دارد و صرف غذا خارج از منزل، به یکی از محبوبیت های اجتماعی تبدیل شده است.این، اعتقادی است که طراح و مجری هفته رستوران‌گردی ایرانی دارد و می‌گوید:«همه به غذا خوردن احتیاج دارند اما لذت بهره‌مندی از یک خوراک خوب در محیطی دلپذیر، در کنار دوستان و یا اعضاء خانواده این لذت را چند برابر می کند. با در نظر گرفتن همة این موارد، امروزه صرف غذا در رستوران یکی از تفریحات اجتماعی است که روز به روز نیز در حال گسترش است.»
طراحان هفته رستوران گردی البته یک ایده جالب دیگر هم دارند. مشایخی دراین باره می گوید:«تلاش می کنیم با جذب حمایت های مالی از خیرین و مسئولان، یک روز در این هفته ویژه را برای رستوران گردی افراد کم برخوردار و تحت حمایت سازمان های خاص مانند سازمان بهزیستی، کمیته امداد امام خمینی(ره) و.... اختصاص دهیم.»
هفته رستوران گردی قرار است آبان ماه امسال و به صورت هماهنگ در همه رستوران های کشور اجرا شود.
نظر شما