به گزارش خبرنگار مهر، سید مرتضی صفوی ظهر یکشنبه در جمع خبرنگاران به مناسبت ایجاد کمپین تغذیه سالم اظهار داشت: روزانه ۸۰۰ نفر مرگ و میر در کشور داریم که بنا بر اعلام وزارت بهداشت این آمار رو به افزایش است و علیرغم گذشته بیشتر مرگ و میرها ناشی از بیماری‌های عفونی و واگیر دار بود که به بیماری‌های متابولیک تبدیل شده و ارتباط مستقیم با شیوه زندگی دارند.
وی افزود: عدم رعایت شیوه صحیح زندگی و سالم زیستی منجر به افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی، فشار خون، کلسترول خون، بالا رفتن تری گلیسرید خون میشود.
رئیس سابق دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: دیابت از بیماری‌های مهم است که اصلا مسئولان تصور نمی کردند روزی آمار آن به ۶ میلیون نفر برسد.
صفوی ادامه داد: برخی از مردم دیابت پنهان دارند، دیابتی که قند خون فرد هنگام ناشتای بالاتر از ۱۴۰ باشد.
وی اظهار داشت: عامل وراثت و یا مصرف بیشتر از حد قندهای ساده افراد را بیشتر در آستانه ابتلا به دیابت قرار می دهد.
وی گفت: در کشورهای دنیا برای بیماران چاق محصولاتی وجود دارد که به ذائقه افراد نزدیک است اما در ایران به طور گسترده وجود ندارد.
دانشیار تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ادامه داد: کامور تلاش میکند علاقمندی به مواد قندی را از بین ببرد و در این راستا این مجموعه خوشبختانه توانسته محصولات متنوع را که نیاز بیماران است را تولید کند زیرا از هر ۶ نفر در کشور یک نفر مبتلا به دیابت می شود.
صفوی ادامه داد: این شیوه زندگی پر مصرف قند از همسرانی که دیابت دارند نیز منتقل میشود به دلیل اینکه نوع مصرف مواد غذایی یکسان میشود.
وی با بیان اینکه ارتباط صنعت و دانشگاه می تواند حمایت کننده این محصولات باشد، اضافه کرد: وجود پروانه بهداشتی برای سایر شرکتهای فعال برای پاسخگویی به این نیازها و فرهنگسازی در این زمینه باید گسترش یابد.
صفوی گفت: دیابت یک نوع بیماری است که در حال افزایش است و باید آن را کنترل کنیم و مواد غذایی را با استاندارد لازم تولید کنیم.
نظر شما