به گزارش خبرنگار مهر، نشست هم اندیشی فعالان گردشگری استان تهران ظهر روز چهارشنبه در سالن اجتماعات موزه فرش برگزار شد.
در این برنامه دباغ عضو جامعه سفره خانه داران سنتی گفت: تلاشهای ما برای تبدیل جامعه سفره خانه داران به اتحادیه به نتیجه مطلوبی نرسیده است و ما شرمنده اعضایمان هستیم.
وی گفت: درباره مشکلات مربوط به موسیقی زنده در سفره خانه ها به معاونت موسیقی وزارت ارشاد مراجعه کردیم و از مدیر کل موسیقی ارشاد وقت صحبت گرفتیم ولی هنوز موفق به صحبت نشده ایم. سفره خانه ها سه مشخصه مهم دارد که یکی از آنها معماری سنتی ایرانی است. مشخصه دیگر داشتن موسیقی سنتی ایرانی است، این گروه ها حتی لیست ترانه ها و آهنگ های خود را ارائه کرده و با آنها موافقت شده است، خارج از آن ضوابط هم نمی توانند کاری اجرا کنند. نوع سازهای ایرانی هم کاملاً مشخص است، یعنی در بحث موسیقی سنتی سفرهخانهها سازهای غربی جایی ندارد. مسئله دیگر غذای سنتی ایرانی است، هر مسافر حداقل ۴ ساعت از وقت خود را در سفره خانه ها می گذرانند در صورتی که در رستوران ها هر مشتری نهایتاً نیم ساعت برای غذا خودرن وقت می گذارد.
وی ادامه داد: مدتی گفتند قلیان در سفره خانه ها نباشد، این در حالی بود که سفره خانه ها درآمد خوبی از قلیان به دست می آوردند. الان بسیاری از سفرهخانهها آن را کنار گذاشته اند. اکنون می بینیم تعداد زیادی از سفره خانه ها به صورت غیر مجاز اضافه شده و کار سفره خانه هایی که با مجوز کار می کنند را مختل کرده اند.
نظر شما