به گزارش خبرنگار مهر، دلاور بزرگ نیا بعدازظهر شنبه در جلسه ستاد اجرایی خدمات سفر ویژه تابستان افزود: این جشنواره برای اولین بار در هشت منطقه کشور ساماندهی شده و در مازندران نیز چهار استان شرکت می‌کنند.
وی ایجاد نگاه نو به صنایع رستوران‌داری را از اهداف جشنواره اعلام کرد و گفت: هدف این است تا غذای محلی را در لیست غذاهای رستوران‌ها قرار دهیم.
وی معرفی و شناسایی، غذاها و پیش‌غذاهای محلی مازندران را از اهداف جشنواره بیان کرد و با اشاره به بالابودن تنوع غذایی مازندران بر لزوم شناسایی و معرفی آن تاکید کرد و گفت: در حال حاضر برخی غذاهای محلی استان فراموش‌شده است و در حال لیست کردن غذاهای محلی استان هستیم.
مدیرکل میراث فرهنگی مازندران افزود: بسیاری از رستوران‌های ما طالب آن هستند تا غذاهای محلی در آن عرضه شوند و باید نسبت به معرفی این غذاها برنامه‌ریزی کنیم.
نظر شما