به گزارش خبرنگار مهر، علیرضا بیگلری ظهر شنبه در جلسه شورای سلامت، افزود: غذا یکی از مقوله ها و نیاز های مهم بشر است و در هر برهه ای از زمان یکی از نیاز های انسان با غذا تامین شده است.
وی با بیان اینکه غذای سالم باعث سلامتی روح و جسم می شود از این رو باید به تغذیه سالم توجه شود، گفت: غذا در نشاط و ساختار ژنتیک انسان ها تاثیر می گذارد و باعث تغییر در رفتار و منش او خواهد شد.
بیگلری با بیان اینکه در استان زنجان مردم بیش از نرم کشوری نمک و چربی ها را استفاده می کنند، تاکید کرد: بیش از ۴۰ درصد از مرگ و میرها به علت استفاده زیاد از نمک و چربی ها است.
وی تصریح کرد:باید سبک زندگی اسلامی و ایرانی در تغذیه مورد توجه قرار گیرد چرا که امروز استفاده از فست فود ها باعث کم رونق شدن غذاهای سنتی شده است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان گفت: غذای سالم به سبک زندگی ایرانی و اسلامی را جدی بگیریم چرا که باعث کاهش بیماری های مختلف می شود.
بیگلری با بیان اینکه طبق برنامه ریزی سازمان غذا و دارو مشخص شده که همه استانها ۱۱۹ فرآورده غذایی مشخص را از نظر شاخص های سلامت مورد پایش قرار دهند، یادآورشد: در استان زنجان تاکنون ۱۰۹ فرآورده غذایی از نظر میزان نمک، چربی ها، اسید چرب و شکر مورد پایش قرار داده است.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان افزود: باید الگوی تغذیه از صنعتی به سنتی تغییر کند و تحقق این امر مهم نیاز به فرهنگسازی و آموزش دارد.
نظر شما