به گزارش خبرگزاري مهر، محققان دانشگاه "بريگهام يانگ" در "اوتا" با انجام تحقيقي دريافتند: آزمايش كربن و نيتروژن موجود در پروتئين هاي مو اطلاعات جديدي در مورد وضعيت تغذيه روزانه آنها به دست مي دهد.
در اين تحقيق افراد تحت آزمايش به دو گروه تقسيم شدند كه 20 نفر از آنها زنان جواني بودند كه خواستار درمان اختلالات تغذيه اي خود بودند و 22 نفر ديگر را افرادي برخوردار از عادات غذايي طبيعي را تشكيل مي دادند.
به گفته "كنت هاچ" از بخش بيولوژي اين دانشگاه، متخصصان باليني با استفاده از اين روش مي توانند برخي اختلالات تغذيه اي همچون بي اشتهايي را تشخيص دهند.
در حال حاضر اختلالات تغذيه اي در افراد از طريق پر كردن پرسشنامه هايي توسط آنها يا مصاحبه با اين افراد تشخيص داده مي شود.
بنا بر گزارش رويترز، تعيين تغييرات مربوط به رژيم غذايي با آزمايش روي موهاي سر افراد يك ماه پس از رشد امكان پذير است و اين تيم تحقيقاتي اكنون تصميم دارند با آزمايش روي موهاي پا و موهاي ريش صورت افراد، علائم تغيير رژيم غذايي آنها را تنها ظرف 6 روز شناسايي كنند.
موها با افزودن پروتئين هاي جديد به پايه ريشه شروع به رشد مي كنند. ساختار پروتئين هاي موها تحت تاثير رژيم غذايي افراد قرار مي گيرد.
نظر شما